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雞蛋、鴨蛋、鵝蛋是生活中比較常見的三種蛋類，但是這三種的價格卻相差很大，其中最便宜的是雞蛋，而最貴的就是鵝蛋，同樣是蛋類，為什麼價格相差這麼大，是因為裡面的營養價值不同嗎？這三種蛋到底哪一種營養價值更高？可能大多數人都想錯了。
雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，哪個營養價值更高？看完後就知道該怎麼選了
首先我們把這三種蛋來做一下比較，看一下他們的營養價值和作用，到底哪一個更好？就心中有數了。
雞蛋的營養價值：雞蛋是我們手環中比較常見的一種家禽蛋，在裡面含有豐富的蛋白質，脂肪，卵磷脂，維生素，鈣，鉀等微量元素。
值得一提的是，雞蛋當中的蛋白質是自然界中最優質的蛋白質，更有利於人體吸收，對於正常，從家庭來說，每天至少要保證一個雞蛋的攝入，才能滿足身體對蛋白質的需求。
鴨蛋的營養價值：因為鴨子與雞的飲食有很大的不同，因此鴨蛋會有一些醒，直接吃水煮鴨蛋的話，可能很多人都受不了，可以用鴨蛋來炒著吃，或者是將鴨蛋醃成鹹鴨蛋。
鴨蛋當中的蛋白質含量也是比較高的，幾乎可以與雞蛋相媲美，而且鴨蛋當中的礦物質總含量以及鈣鉀含量要比雞蛋更要高。
而且研究員還發現鴨蛋經過醃製之後，依然能夠保證完好的營養，它裡面的脂肪蛋白質以及人體所需要的各種胺基酸，更容易被人體吸收。
鵝蛋的營養價值：鵝蛋是這三種蛋當中最貴的一種，而且鵝蛋的體積也是最大的，鵝蛋當中含營養價值最高的也是蛋白質，它裡面的蛋白質屬於完全蛋白質，更有利於人體消化吸收，而且在腸道中的維生素a、d、e、核黃素、硫氨酸，都比較豐富，這些維生素也是人體所必須的微量元素。
而且鵝蛋的草腥味會更重一些，在民間有很多地方都有一些習俗，說是女性懷孕之後一定要多吃一些鵝蛋，更有利於去除胎毒，不知你在懷孕期間有沒有吃過鵝蛋？到底能不能去態度我不知道，但是吃鵝蛋確實能補充一些蛋白質和卵磷脂，更有利於促進胎兒的發育，而且鵝蛋裡的蛋白質含量和卵磷脂含量是三種蛋當中最高的。
從這裡我們可以看出，在這三種蛋當中，都含有優質的蛋白質和卵磷脂，還有人體所需要的一些微量元素，只不過從體積上來看，鵝蛋的營養價值可能會更高一些，但是由於鵝蛋的價格要高出雞蛋很多，性價比不如雞蛋高，對於普通家庭來說，每天多吃雞蛋就可以。
大家無論喜歡吃雞蛋，鴨蛋還是鵝蛋，只要每天保證吃一枚就可以，就能滿足人體對蛋白質的需求。因此在懷孕期間不要只是一味迷戀鵝蛋了，其實吃雞蛋和吃鴨蛋都是一樣的。