穀雨過後，春天已接近尾聲，氣溫漸漸升高，鋪墊夏天的到來。廣州最近的天氣可謂多妖，大雨和悶熱交相登場，讓人的狀態都變得不爽利起來。美食應該是拯救狀態的一大利器，有的人會選擇美酒，有的人會選擇甜品。有一樣網紅美食有著迷人且百變的外貌，並可以綜合美酒和甜品的特點，這就是莫吉託。
莫吉託大概是最有名的雞尾酒之一，它起源於古巴，相傳是海盜發明了這款風靡世界各地的雞尾酒。莫吉託具有比較純正的海盜血統，因為它的前身是一款被稱為「德拉蓋」的海盜飲品。德拉蓋是以甘蔗燒酒作為基酒的一種比較流行的酒，莫吉託現在的調配方法和德拉蓋比較相似。因為這種酒加入了青檸薄荷，十分醒神，所以最早德拉蓋是海盜們早上的飲品。後來因為拉丁文化的風行，莫吉託在美國也流行了起來。為了迎合大眾的口味在調配上做了許多創新，加入碎冰塊、青檸汁、薄荷葉的莫吉託成為了最受歡迎的雞尾酒之一。大作家海明威就是莫吉託的忠實粉絲，甚至一個人晚上可以喝一打。
莫吉託的調製其實很簡單，最經典的莫吉託調製會用到這五種材料：朗姆酒、糖漿、蘇打水、青檸汁和薄荷葉。其中比較原始的做法會用甘蔗汁來代替糖漿。將薄荷葉研碎，和青檸汁、糖漿一同加入杯中，然後倒入朗姆酒，加入碎冰塊到七八分滿。最後加入少許蘇打水，用吧匙攪拌後插入吸管就可以飲用了。現在莫吉託調製比較多地是用白朗姆酒，最普遍的是用百加得。白朗姆酒的酒味比較幹，口味比較清淡。調製好的莫吉託酒精含量並不高，大概在10%左右，所以很多不是特別能喝酒的朋友或者女生都可以小酌一下。清爽的薄荷青檸和酒味相碰撞，帶出和普通喝酒不盡相同但十分亮眼的口感。
雖然莫吉託的酒精度數並不高，不過很多人還是對喝酒比較介意。不喝酒的朋友完全不用感到可惜，現在十分流行無酒精莫吉託，讓不想碰酒的朋友或者甚至小朋友都能嘗試莫吉託的風味。無酒精版的莫吉託實質上是蘇打水，也就是在調製過程中去掉白朗姆酒，增加蘇打水的加入量，並調整青檸汁、糖漿和蘇打水的比例，這樣就可以調製出一杯無酒精版的莫吉託。沒有酒精的莫吉託可以說比加入朗姆酒的莫吉託更適合夏天，糖漿和青檸汁中和出酸酸甜甜的味道，薄荷葉碎加蘇打水讓口感變得無比清爽，再有冰塊的冰鎮效果，一杯莫吉託就能抵擋夏天煩人的炎熱。
除了最原始的莫吉託之外，現在還誕生了很多新奇口味的莫吉託，比如蜜桃莫吉託、草莓莫吉託、西瓜莫吉託，肯德基也曾經在2017年和2018年的夏天分別推出過樹莓口味和葡萄柚口味的莫吉託。肯德基的兩款莫吉託飲料分別叫做「莫吉託女孩」和「莫吉託女王大人」，可見這兩款飲料的可能會更吸引女生一些。不僅僅是因為名字如此，更因為蘇打水和果醬的顏色分層與融合看起來十分誘人，再加上水果的點綴和酸酸甜甜的口味，女生不喜歡都難。這些莫吉託飲料大多數都是無酒精的，加了朗姆酒的莫吉託也可以做成各種風味的，甚至還有適應減脂人群需要的無糖無酒精版莫吉託，可見莫吉託一直在適應人們的各種需求而做出創新。
我們在最開始說到，莫吉託不僅能滿足人們對美酒的渴求，在你想吃甜品的時候，它也能搖身一變，做成各式各樣的甜點，甜食控們可千萬不要錯過。莫吉託果凍、莫吉託味提拉米蘇、莫吉託味慕斯，等等，這些都是微博、小紅書等分享平臺上的網紅甜品。精緻的外表、清新的口味，女生們在看到這些甜品的時候眼睛都亮了，怎麼拍照都好看，吃一口就要幸福到飛起，也難怪莫吉託甜品能俘獲女生們的芳心了。網上比較受好評的有MIGICOCO莫吉託慕斯，在上海有一家ORO義大利提拉米蘇，他們家的莫吉託慕斯也收穫了很多粉絲。奶油、蛋糕、薄荷青檸味、酒香味絲絲交織，顛覆你對傳統慕斯蛋糕的認知。莫吉託果凍Q彈清爽，假如是蜜桃味或者草莓味的裡面還會包著蜜桃草莓的果肉，你真的不想來一口？
莫吉託還有十分令人神往的含義，那就是初戀、浪漫的愛情。莫吉託的確很貼切「初戀」這個關鍵詞，酸酸甜甜而回味無窮，帶著酒香而令人微醺。無論你可不可以喝酒，莫吉託都給你提供了多種選擇，總有一種可以帶給你驚喜。純正莫吉託、水果味莫吉託、莫吉託甜品，夏日快到了，你pick哪一款呢？