北京一直一來都是人們非常憧憬的地方，不管是找工作還是來旅遊，人們都喜歡來這個地方，畢竟是祖國的首都嘛，在這個城市呆著就有一種自豪感。而且大家也都是知道的，這座城算起來也差不多有一千多年的歷史了，已經是屬於古城的範疇了。再加上它見證了那麼多王朝的興衰，所以說它保留的文化更是濃厚。我覺得這食物也是屬於文化的一種，那些流傳下來的千古名菜我們就不說了，感覺不是很有意義。今天我們就來說說一種小吃吧，據說它和狗不理相比，很多人都覺得它更好吃，那這到底是什麼樣的一種包子，這名氣上面竟然還能超過天津著名的小吃呢，我來給大家說說看吧！到北京必吃的「羊眼包子」，名氣與狗不理媲美，康熙最喜歡的食物。
首先這種小吃的名字叫做羊眼包子，至於它為什麼叫這個名字，我還真就不怎麼知道了，不過要是這麼輕易就被大夥給問住，那我還給大家介紹什麼啊，幸虧在之前的時候有做過一點功課，它這個名字還有著一段故事呢，據說在清朝的時候，有一次康熙出去左右，感覺肚子特別的餓。這個時候看到了一幫回族人正在做包子，在當時有這樣的一項規定，就是只有相同族類的人才能在一起吃東西，而清朝是滿族麼，所以和回族人按道理說是不能在一起吃飯的。考慮到了這一點，康熙本人就化妝成了回族人的樣子，想要進去吃包子，但是掌柜的眼睛還是挺好使的，一眼就看出來他不是本族人。
本來想讓他離開，但是突然間認出來了面前的這個人，就是現在的皇上了，所以沒有辦法只能給他去做，上來以後康熙咬了一口只覺得麵皮薄的像紙一樣，裡面的肉餡吃起來特別的香，所以就問掌柜的這個叫什麼名字，後來掌柜的告訴康熙說，這個因為製作的工藝特別的細緻，所以說人們都叫它羊眼包子，後來康熙讓老闆每個月都要做好去送到宮裡，從這以後這種包子就出了名，從一個小店開到了酒樓的規模。到了現在這已經是傳承了幾百年了，所以這味道上面絕對是非常好吃的，不然的話也不可能到現在都這麼火，相比較之下感覺特別貴的狗不理就要遜色很多了。不知道你們喜歡哪一個呢。
這家店的包子到現在一籠還只是賣二十塊錢，這麼長時間了還是沒有漲價，真的是感覺特別的良心，而且現在還和狗不理一樣推出了禮盒，如果你想送給朋友的話也是特別的方便，反正我個人覺得啊，隨然我是天津人但是相比較之下還是羊眼包子好吃一點，而且價格方面比較合適。如果你喜歡的話我覺得你應該去嘗嘗看，，味道是絕對不會讓大家失望的，就是在選擇的時候可要擦亮眼啊！
關於這種小吃我知道的也就是這麼多了，好了今天就說到這吧，如果喜歡我的原創文章的話那就關注我吧！