冬季必備飲品,當芋泥碰上奶茶,一杯超香的芋泥奶茶就誕生了
如今的天氣是一天比一天要冷,在家裡休閒的時候,很多女生都喜歡自己身邊能有一杯熱乎乎的飲品,那麼作為生命的必需飲料——奶茶就肯定少不了,如果芋泥碰上奶茶,做成一杯熱乎乎的芋泥奶茶,肯定是這個冬天最快樂的事情了。
首先需要準備好材料來做這個飲品,所需的材料有一個芋頭,大小儘量控制在一斤左右就好,250g的純牛奶,適量的白砂糖、黃油、奶油奶酪,奶茶的材料就準備一盒純牛奶,還有適量糖和紅茶即可。
這時候我們把挑選好的芋頭拿出來切片,我選擇的是荔浦芋頭,蒸出來的味道特別香還很軟糯,要效果好的話儘量就挑選這一類的芋頭,比較好上頭,最後做出來的效果也比較好,這時候切片後的芋頭就拿去鍋裡蒸熟蒸爛即可。
這時候將芋頭壓碎裝盤成芋泥後備用,這時候把此前準備的黃油奶油和奶酪先用熱水隔著軟化,然後在芋泥上面放一點即可,這樣做出來的芋泥會更香一些,如果不喜歡這個味道的也可以不放看個人的需求,至於糖的部分可以按個人的需求在做的過程中或者最後放都可以。
然後將芋泥和純奶都放進料理機進行攪拌,打成真正的芋泥後成為如圖所示的模樣即可,然後將這部分細膩的芋泥放在冰箱裡先冷凍起來,再進行下一步。
接下來就是煮奶茶的步驟,這時候將水和紅茶都在鍋裡煮熟,中小火煮沸之後用濾網過濾掉多餘的茶葉,只剩紅茶汁,然後加入8g糖在紅茶裡讓它融化後,加上純牛奶,小火煮至鍋的邊緣冒泡,之後就可以撈出成為一杯奶茶了。
最後將芋泥裝杯,然後上面倒上煮好的奶茶,喜歡喝冷的朋友就直接冷藏就好了,不論是熱飲還是冷飲的味道都極佳哦,冬季最好就是準備熱的芋泥奶茶,一口悶下,就能瞬間成為快樂女孩。