美食在旅行中會佔一定的份額，吃也是一種文化，各地有各地的特色和優勢，至於味道好吃不好吃，那就另當別論看個人的喜好。不過吃對我來說不重要，觀景才是第一。這次去蘭州是和閨蜜們一起出遊，總不能一個人搞特殊化，吃就只能隨大家。正好閨密中有幾個吃貨，一到蘭州就提議去吃蘭州的特色美食，卻成就了我的蘭州美食之路。
清真馬源順
當地計程車師傅推薦，酒店的環境不錯，我們到的時候時間還早，整個酒店就我們這一波人。
聽說手抓羊肉是這裡的特色菜，按斤賣，一斤不到100元，因為我們來的都是女性，店員建議我們訂一斤半的份量就夠了，於是我們要了一份肥瘦相間的羊肉，比純瘦的還要貴一點。貴有貴的道理，羊肉原汁原味肉質比較鮮嫩，加上半肥的羊肉油滑潤口，在嘴裡越嚼越香沒有渣的感覺，才明白半肥的要比瘦的貴有它的道理。
晚餐不宜多吃，接下來我們要了幾個小菜，那種清淡口味的，有芥菜山藥、廣東菜心、清炒豆角加上酒店送的泡蘿蔔乾和炸豌豆。
髮絲牛肉湯——這菜我們第一次見，裡面的髮絲好像和紫菜一個類型，一根根的像頭髮絲一樣，和著牛肉的肉香味，味道真是美極了，我也不客氣，連喝兩碗還意猶未盡。
米飯一小碗兩元，好在大家的飯量不大，剛剛夠飽，結帳260元，經濟實惠。
清真馬子祿牛肉麵
從青海湖返回蘭州，一下車大家就嚷嚷著要去吃蘭州的牛肉麵，早就聽說馬子祿的牛肉麵很有味道，又是蘭州的老字號招牌面，於是讓師傅直接在這裡停車。
步入店堂面積比較大，長方形的桌子一排排，吃麵的人很多幾乎是座無虛席，我們找了個座位，幾個人擠在一塊兒，我沒地方坐就和一對從青海湖回來的情侶共擠一桌，其實做個電燈泡還是很尷尬的。
面是15元一份，牛肉是單獨的不包含在面裡面，7元一份五、六片牛肉，牛肉是用小碟一碟碟的放在櫥櫃裡，憑票自己拿。
做面的廚房直接挨著店堂，幾口不鏽鋼的湯鍋熱氣騰騰，煮麵和熬湯的鍋是分開的，面有粗細之分，由大家自由選擇。面是現下現吃，所以等著拿面的人也不少，下好的面直接抄在碗裡面，加高湯、調料和蔥蒜。
面的分量很足，趁熱將牛肉倒入碗中，讓牛肉和湯汁充分融合，放了辣椒的牛肉麵後勁十足，那種吃得酣暢淋漓的樣子看著就讓人過癮，可惜我們吃不了辣的，品嘗不了那種勁爆的快感。
正寧路小吃夜市
這是吃貨們的重頭戲，我們坐公交車直達正寧路，然後沿著大街拐進一條巷子，只見巷子中熙熙攘攘的人群，兩側的吆喝聲，伴著鍋碗瓢盆乒桌球乓的聲音，一股煙火氣撲面而來。
剛進來的時候讓人有點舉棋不定，不知道選擇吃什麼，一眼望不到頭的攤位，又怕開始吃多了會錯過後面的精彩。於是我們先做個看客，從煎炸開始，冒著煙霧的油鍋裡一塊塊的土豆餅在噗噗的跳動，旁邊的和盤裡擺放著一片片金黃色的食物，立馬就勾起人的食慾。
正愣神，腳還沒站穩就被人流帶往下一個攤位，炒土豆年糕、煎豆腐，熱熱的肉夾饃，那種煽情的孜然和蔥花味直衝鼻腔，讓人不由自主地咽下幾口口水。甜甜的切糕在櫥窗裡做著五花肉的夢，就不怕被旁邊的冰鎮酸奶澆醒了希望？
看到「馬爺牛奶雞蛋醪糟」時，不管了，先來一杯解解饞。感覺白鬍子老頭像網紅，一鍋放入牛奶的醪糟剛剛燒開，奶和酒的香味就四溢開來，接著打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、枸杞、花生、白糖等，攪拌均勻，一杯成品就做好了，十塊錢好大一杯。
當我們一邊走一邊喝得盡興的時候，被一支長長的隊伍所吸引，原來這裡才是走入中央電視臺「舌尖上的中國」，老字號「馬爺國華牛奶雞蛋醪糟」，再買時間不夠，讓那幾個吃貨們腸子都悔青了。
看見一個小姐姐拿著一個造型像小船的東西在等她的男朋友，我們沒見過這麼萌的食物感覺很好奇，於是過去打聽，小姐姐倒是很熱情的告訴了我們，還讓我們拍了照，可惜過後還是把它的名字忘記了，請問蘭州的朋友，這是什麼？不知道是不是魷魚小丸子？下次去的時候一定不能放過它。
再往裡走，幾處像我們這裡一樣的夜市，臺階上放滿了桌子板凳，案前擺放著水煮的面、粉還有現炒的熱菜，一桌桌杯盤交錯喧囂的人群，將這個夜市提高了八度的火熱。我們停下腳步，在一方桌子邊坐下，一人一碗羊雜麵吃出了蘭州的煙火味，也吃進了一份永久的記憶。