你現在血糖高的人群越來越多，而且降血糖是一個緩慢的過程。所以許多糖友在飲食的時候會綜合一個健康的飲食方法。但是在吃主食的時候，不可能不吸收葡萄糖分，但又不可以不吃主食，所以也要對比一下主食的糖分，考慮一下在吃飯時吃什麼主食。米飯饅頭麵條，是我們生活中常食用的主食。那麼相同重量的主食，米飯、饅頭、麵條，哪種主食升糖更快？現在知道還不算晚
下面我們就來對比下三者，升糖指數，和產生的熱量。米飯那個熱量大約三在347千卡，麵粉的熱量大約349千卡。米飯的升糖指數為83，麵條的升糖指數為81，饅頭的升糖指數為88。由此看來，升糖指數最快的是，饅頭，其次是米飯，最後是麵條。但是這幾類，主食的升糖指數都是相差無幾的。但這只是一個準確的數據，也要排除許多的原因，像是在蒸饅頭時使用麵粉是什麼樣的？做米飯時加多少的水分？麵條是什麼材料製作的？這些都是一些沒辦法去測量的問題。還有一個問題就是你一頓吃多少米飯可以吃飽，你一頓吃多少麵條可以吃吧，這個問題，也不好去簡單的測量到底吃那種主食升糖會升高。
但是對於糖高的人來說，可以這些主食進行一些加工，比如把麵粉，換成粗糧比如玉米，黑米，蕎麥麵，這樣做出來的饅頭，可以降低血糖上升的速度，還有很高的營養價值。麵條，也換成雜糧麵條，這樣別人就會更低一些，但是要，在做麵條的時候，所以多放一些蔬菜，少放油。做米飯的時候也是一樣做成雜糧米飯，比如可以放一些小米，玉米，紅豆，等比米飯含糖低的食物，也少做白米粥這樣糖分會更加升高。這樣的方法相對來說吸取熱量會更少，升糖速度會更慢。
小編自己認為，對於糖尿病患者來說，麵條的水量會多一些，可以說是稀的，如果同等分量主食，那麼麵條的碳水化合物要少一些，如果血糖高的人食用麵條，也喝湯也喝水，腹飽感會比較強。所以吃麵條會好一些。但是也要根據不同人的體質，去找一些適合自己食用的主食。