烤麵包蜂蜜什麼時候刷？烤麵包先抹蜂蜜還是後抺蜂蜜？
蜂蜜不僅作用諸多，吃法也多變。蜂蜜麵包就是備受追捧的一種，有些人想在家裡試著做一下蜂蜜麵包，但是對流程還不太了解。到底什麼時候刷蜂蜜呢？蜂蜜麵包怎樣做呢？
巧婦難為無米之炊，想要做出好吃的蜂蜜麵包，材料一定要備齊。下面田野牧蜂教大家做下：首先準備高筋麵粉350克、低筋麵粉50克、酵母5克、雞蛋2個、牛奶150克、黃油20克、色拉油、芝麻以及適量的蜂蜜。蜂蜜可以用水白蜜，口感鮮潔，做出來的小麵包口感更好吃一些。
將除黃油以外的所有材料都放在廚師機中揉成光滑的麵團，之後再加入適量的黃油繼續揉，直到麵團出現薄膜狀態，就可以拿出醒1個小時左右了。等麵團發至之前的2倍大，就可以取出揉勻排氣了，之後將其均勻地分成若干等份。
把弄好的小麵團擀成橢圓形，翻面後將兩邊像中間翻折三分之一，再次擀成橢圓形。之後自下而上捲起，從中間切開就可以了。將切面沾滿芝麻和細糖，烤盤提前刷一層色拉油，將麵團切面向下擺放著烤盤中，再醒10分鐘左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分鐘即可。
等到出爐的時候，在表層刷一層蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例混合)，這樣蜂蜜麵包就算做好了，香脆可口，絕對包君滿意。不過市場中的蜂蜜質量參差不齊，大家選購的時候一定要注意。