越南飲食受到中國菜和法國菜的影響，且有南洋特色。越南菜較為清淡精緻，口味酸甜加上些許辣味。炎炎夏日，吃起來特別帶勁兒。
▲歐巴馬同款越南米粉
▲可以，這很越南
除了歐巴馬同款
越南還有哪些美食值得一吃？
走，一起去覓食！
越南春卷
為了度過炎熱而又漫長的夏季，越南美食多清爽可口，味道也以「甜、酸、辣」為主，因此越南春卷(Vietnamesespring rolls)成為當地人餐桌上必不可少的一道料理。
用薄糯米麵皮包裹著蝦仁和各類鮮蔬的春卷在吃之前加上幾片薄荷葉，再蘸上魚露、辣椒調製而成的醬汁，一口下去，豐富的味道瞬間打開你的味蕾。
蝦餅
蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來香酥可口。
炸春卷
炸春卷是最受越南人歡迎的一道菜，和中國的春卷做法不同，味道也有很大差別。口感偏酥脆，裡面的餡料和水餃餡兒有異曲同工之妙，用生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
糯米飯
東南亞人都很喜歡吃糯米飯，而越南人可以說將糯米飯發揮到了極致。街頭路邊攤隨處可見五色糯米飯，甚至還有糯米飯專營店。軟糯甘香的糯米搭配上綠豆粉、燒臘、滷蛋、肉鬆等配料，那美味簡直回味無窮。
法棍三明治
走在清晨的越南街道上，你會發現淳樸的越南攤主叫賣著帶著殖民時期色彩的早餐——越南三明治(Banhmi sandwiches)。其將香脆的法式長棍麵包割開，放入具有越南口味的肉類與新鮮蔬菜，美味可口之餘營養也十分豐富。為此，其深受越南當地人和外地遊客的熱捧。
越式古法烤魚
越南古法烤魚(Vietnamese cha ca fish)一種極具越南風味的炸魚料理。新鮮的魚塊與蔥段在傳統陶鍋內大火油炸，噼啪直響的油炸聲聽得人饞涎欲滴。炸得金黃的魚塊搭配香草、脆花生、魚露，雖然有點兒油膩，但香脆可口的滿足感實在讓人慾罷不能。
肉粽
這種肉粽並不是我們想像中的粽子，而是完全用肉來做成的，將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
白玫瑰
白玫瑰（WhiteRose）是會安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一樣白糯柔軟的米皮下，包裹著鮮美的幹蝦松。上頭淋了魚露、檸檬汁調製而成的酸甜汁，用來增加整體的鮮味。
越式火鍋
如果你想嘗試不一樣的火鍋，那越南火鍋(Vietnamese hot pot)勢必要列入你的美食清單之中。初嘗湯頭，你會覺得好像在喝泰式冬蔭功。但是，如果你再細細品嘗，就會發現酸湯中的辣味如同一位溫和的越南人，在你發現它時便慢慢融化在你的舌尖。這種溫和的酸辣味不僅很好地提升火鍋的鮮香味，還完美地保留鍋內海鮮與牛肉最本質的味道，讓你吃完之後還意猶未盡。
夏天到了除了吃吃吃
當然還有各色的喝喝喝啦~~~
百香果飲料
三塊一杯百香果----街邊小攤，可隨意和老闆勾搭，坐著小板凳，吹著風，慢慢喝下一整個夏天。越南的大街小巷隨處可見推著車的飲品小販，臨街店面也有很多經營飲品生意，參觀景點的時候不妨來上一杯，既能消暑又能補充能量。
水果奶昔
熟門熟路早就呆在胡志明的貓桑轉巷，推薦的一家水果奶昔店。八塊一杯的牛油果奶昔，上面灑果肉，酸草莓，甜椰絲。好吃，想躺下不走了。
豆花
路邊兩塊的一杯的豆花，熬好的薑汁裡面，潑上豆花，甜的同時後勁兒到了喉嚨口一點辣。
焦糖布丁
一塊五的焦糖布丁-----來自路邊，渾圓的奶色布丁放入盤子後，澆上黑咖啡和碎冰，一口碎冰一口布丁，味蕾雙重體驗。
滴漏咖啡
越南到處都有的咖啡連鎖，十二塊一杯的高地咖啡。越南咖啡的風情還在於其沖泡過程的特殊，不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾咖啡杯，緊密地壓上厚厚一層咖啡粉，衝進熱水，耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子裡，一杯咖啡可能要滴上一個小時。在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光，這種悠閒在現代化都市中已經難得一見，好像只有越南才有。
酸奶
很多人提起越南，都會想到越南的酸奶，越南酸奶價格低廉，一杯約5000越南盾，口感非常好，口味眾多，很多超市和便利店都有賣。
冰淇淋
一塊錢的街邊冰淇淋，小蛋卷小球，草率的抹上草莓醬。一口能吃掉一個，完全不會膩味。
越南人一般喜歡利用新鮮的水果和蔬菜製作冰飲，比如甘蔗汁、水果沙冰，取材自然且健康，絕對不含瓶裝飲料的添加劑、防腐劑等成分。咖啡也是越南人生活中不可缺少的一種飲料，大街上很多平價咖啡店，幾個人塑料矮凳上一喝就是一天。
走過越南，才會發現
當時光沉寂，只有美好的印記不會磨滅