高級麵點師教你南瓜新做法,不放糖不放鹽,口感又香又軟還好吃!
說到南瓜,它的食用方法有很多,不僅可以用來熬南瓜粥喝,而且還可以烹製出美味可口的南瓜菜餚。其中有一道蛋黃焗南瓜菜餚,由於口味香甜美味,所以就非常的受人們的喜愛。
南瓜的營養價值很高,除了用來熬粥跟烹製南瓜美食外,還可以用南瓜來加工成麵食。高級麵點師教你一個南瓜新做法,不用放白糖也不用放食用鹽,做出來的南瓜麵食,口感又香又軟還特別的好吃!喜歡的朋友接下來就一起學起來吧。
南瓜餅所需原料:南瓜一個,糯米粉500克
南瓜餅詳細製作教程:
第一步,首先將南瓜用手清洗乾淨,然後放到案板上用刀將南瓜皮給削掉。
第二步,將削去皮的南瓜從中間一分為二,然後掏掉南瓜籽,用刀將南瓜切成小塊備用。
第三步,將切好的南瓜塊放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,南瓜蒸熟後取出晾涼後壓成南瓜泥備用。
第四步,將準備好的500克糯米倒入碗中,跟南瓜泥一起攪拌均勻,然後用手揉成光滑的麵團備用。
第五步,將揉好的南瓜麵團做成一個個大小均勻的南瓜面求。用小勺子將面球壓成南瓜形狀的花樣。
第六步,全部做好之後,放入蒸鍋的籠屜中,水開上氣後蓋上鍋蓋蒸製15分鐘即可。蒸熟以後不要著急打開鍋蓋,先燜幾分鐘再打開,這樣能防止南瓜餅塌型。
南瓜這種做法,不放糖不放鹽,不僅簡單方便,而且好看又有營養,吃起來的口感又香又軟還好吃,如果你喜歡吃這種南瓜餅,學會了可以在家做著吃,大人孩子都吃不厭。
你平時最喜歡南瓜的哪種吃法呢?歡迎你發表自己的觀點與評論。