春天是生發的季節，因此要氣血兩旺，那麼平時要多吃一些紅棗，可以補血，同時能讓臉色更加的紅潤。
而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此也有養肝護肝的功效。不過，紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人在吃紅棗則是會造成火上添油，會造成溼熱的症狀發生。
其實，除了紅棗外，在春季還要推薦這幾種宜吃的食物給大家，增強免疫力，還能補氣血
豆芽菜：春季應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾胃。
健脾益氣要吃山藥：你知道嗎？山藥適宜春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；也可以補腎益精，增強人體抵抗力。
提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
蒸山藥：將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然後蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病食用。
喜歡甜品和體質虛弱的女性，也是可以把山藥在水中進行焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養血。
山藥炒肉片：需要準備肉片、山藥、菜椒、白醋、料酒鹽、雞精、生粉等食材。
然後需要把山藥刨皮洗淨切片，再坐鍋熱油，快速煸炒肉片變色，盛出待用。然後再坐鍋熱油煸香大蒜片。
再依次倒入山藥、菜椒翻炒加鹽稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入雞精即可裝盤。
頭暈頭疼可吃薺菜
薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。
提示：每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個，吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭疼的症狀。
春筍：一提起春季的美食，不得不提的就是春筍。春筍被譽為「素食第一品」，其體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。
醫生建議：春筍性寒味甘，屬於發物，含有豐富的粗纖維，一次食用過多會導致舊病復發或加重已發病病情，所以食用春筍一定要控制好量，每餐最好不要超過半根，更不能頓頓吃，天天吃。
清蒸鱸魚：這是一道比較省事又美味的家常菜！而且魚選擇清蒸，還不失營養，鱸魚刺少，也比較適合孩子吃！
需要準備好這些原料：新鮮鱸魚；還有這些調料準備：蔥、姜、蒜，蒸魚豉油，油，鹽。
然後需要將新鮮的鱸魚進行處理乾淨，而蔥姜蒜也需要準備好。
下面需要把鱸魚魚身滾刀切，倒入料酒，加入部分蔥姜蒜，醃製15-20分鐘，中間翻兩次，讓魚充分入味料酒。剩餘蔥姜蒜切絲或切片，留著魚蒸好後再加入！
到這裡，需要在鍋裡加水，大火燒開，放入蒸籠魚盤，中火10分鐘左右可以觀察魚眼凸出，魚肉撐開，小火一分鐘關火，時間不要太長，不然魚肉會太老！
然後等魚10分鐘裡，可以把蒸魚豉油準備好，將之前一半蔥姜蒜一起加入豉油。
魚蒸好了，把盤中的魚湯倒出，再澆入前面準備好的豉油。把鍋燒乾加入少量油，油加熱後，淋在魚上，可以聽見「嗞嗞」的聲響。
那麼這裡，味道鮮美的清蒸鱸魚，可以上桌啦。
溫馨小貼士：料酒醃製鱸魚時，可以把蔥姜蒜放點在魚肚裡，為了蒸魚時更好的去腥！蒸魚豉油本身就鹹，所以口味偏淡的小夥伴，做豉油調料時，少加點哦！
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