農村生長的這些野草野果子,見過5種你是地道農村娃,吃過3種以上...

2020-12-21 京子光

這叫蛇莓,秦巴山區多處有生長。多生於山坡、河岸、草地、潮溼的地方,海拔1800米以下。有清熱解毒、活血散瘀、收斂止血作用,又能治毒蛇咬傷,敷治疔瘡等;並用於殺滅蠅蛆。

桑泡兒,學名叫「桑椹」,秦巴山區石泉最多。味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

五月泡兒。學名覆盆子,別名刺莓果、泡泡果。秦巴山野遍地都是。根可入藥,治風寒咳嗽;果酸甜可食。

折耳根。學名「魚腥草」,是秦巴山區農村人常用的食材,有涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、腊味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉等。

羊奶子。學名「藍果」。漢江河邊,池塘邊,沼澤灌木或高山林下都有生長。可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。花又是蜜源。

金銀花。這個可能大家都知道,清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。我們家經常拿他泡水喝。

野梨子。學名「杜梨子」。大家還記得小時候招待客人的野刺梨酒嗎,真好喝,現在基本上沒有賣了。就是它這種味道,酸酸的,甜甜的,味道好。

黃花菜。又名「金針」。是秦巴山區農村人餐桌上的尋常菜餚。做湯或者涼拌,清炒都不錯。

狗尾巴。又名狗尾巴,其稈、葉可作飼料,也可入藥,治癰瘀、面癬;全草加水煮沸20分鐘後,濾出液可噴殺菜蟲。 這些野草野果子,你見過幾種,又吃過幾種呢?

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