中國幅員遼闊造就了不同的飲食習慣和文化，尤其是在不同的國家更是如此，比如，我們經常認為方便麵是一種不健康的食物，但是在韓國等地方便麵甚至已經成為了主食，而在印度當我們的方便麵出現的時候，他們就會問我們為什麼每頓飯都不想吃這麼好吃的東西呢，這都是因為飲食文化的不同，那麼，我們就來談談這種在中國只被當作垃圾食品的食物，在日本卻成了美食。
這個東西就是楓葉。大家都知道，楓葉在秋天的時候會變成黃色或者橙色，顏色深的時候會變成紅色。它的價值也是非常高的，很多景區的秋葉都很有名。別看它只是一片葉子，但它卻有一種花語，是一種很浪漫的存在。但不管怎麼說，當它過了觀賞期，乾枯在地上的時候，它就是垃圾了。即使有很多人把它當作標本，也只是杯水車薪。但在日本，它卻是這樣一種美食中不可或缺的一部分。
在日本，有一種食物叫紅葉天婦羅。這個 "葉子 "就是楓葉。別小看作一個簡單的 "炸楓葉"，需要多長時間。原因很簡單，它只是一片普通的葉子，要想把它做得好吃，比 "無鹽無油的綠豆 "還要難。所以日本人做這道菜的時候都會用鹽。因為它們本身沒有什麼味道，所以至少需要醃製一年以上。也就是說，如果今年醃製，就必須等到明年這個時候，否則味道就會平淡無奇，這道菜也就失去了意義。
醃製完成後，裹上麵粉，用油炸機炸制。明明是油炸楓葉的菜，卻要加上天婦羅，這似乎是日本的普遍做法。不知道是誰想出的主意，把隨意掉落在地上的楓葉醃製起來，變成一道美食，但這個想法是值得稱讚的。不過，楓葉的營養價值一向不高，所以很多網友表示不理解！