去韓國旅遊,花160買了一隻雪蟹,打開蟹殼後我愣了

2020-12-05 橘子談美食

美食是人類永遠也戒不了的毒，不管你是不是一個合格的吃貨，只要遇到美食你總要停下腳步，來品嘗一番！原因無它，美食就是來給我們提供能量的源泉。只要你還想呼吸明天的空氣，今天你就必須把美食吃進肚子裡。去韓國旅遊，花160買了一隻雪蟹，打開蟹殼後我愣了

海鮮裡面最受吃貨喜歡吃的還是螃蟹，而且在吃螃蟹的過程都會享受到很多不一樣的美味口感，這是只有吃過螃蟹的人才會知道，同樣有的人在吃到的時候也非常喜歡。我是一個小吃貨，在海鮮中，我最喜歡的就是螃蟹。這是去韓國旅遊，我特意去了海鮮市場，買了雪蟹。

我挑選了一隻雪蟹，花了我160元，因為雪蟹小小的，我覺得有點小貴。老闆清洗乾淨後，然後就被拿去放進蒸鍋裡蒸，蒸完以後，師傅就開始處理這隻肥美的螃蟹了。首先老闆將雪蟹的腿都剪下來。腿剪完了，就該處理頭部了，打開蟹殼的那一瞬間， 我愣住了。

沒想到雪蟹的蟹黃這麼多，我很開心，我發現它的蟹膏是綠色的，跟國內吃的差距很大。這種雪蟹看起來很新鮮，它的味道很肥美。老闆準備把蟹籽取出來，老闆要做蟹黃炒飯，說實話，我也是第一次吃蟹黃炒飯。

老闆在鍋裡放入米飯，蔥花，魚籽，各種調料然後不停地翻炒，炒完後將飯裝入蟹殼內，是不是這裝盤方式很獨特。裝好後又撒了一些芝麻，看起來超級有食慾啊。然後老闆又將腿上的肉都取出來，然後又將頭部的肉用剪刀剪碎，這樣好吃啊，看到這肉，我快流口水了。

雪蟹的主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大。活雪蟹新鮮煮製的蟹肉特別甜美，也便於製作，蒸煮燜都很適合。去韓國旅遊，花160買了一隻雪蟹，打開蟹殼後我愣了

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