家庭必備良品：懶人雙皮奶，偷工不減料，味道更勝一籌哦！
炎炎的夏日中，如果有一碗冰冰涼涼、輕滑香膩的東東，讓你慢慢地綴入口中，你的胃和你的心是不是會同時冰到爽、滑到爆呢？說到這裡，小夥伴們可能就會知道我們今天的主角了，對，就是廣東最有名氣和特色的甜品——雙皮奶啦！雙皮奶不僅香濃甜膩，入口即化，有著非常好的口感，而且它的營養價值也是很高的哦。首先，雙皮奶的選料就是全脂牛奶，裡面的碳水化合物可有著最豐富的乳糖，非常有利於人體對鈣的吸收，牛奶裡豐富的蛋白質裡含有大量人體生長發育需要的胺基酸，小寶寶們每天早晚喝一杯牛奶，個子可是長得又高又快哦！而且，牛奶裡的像磷、鉀、鎂等各種營養元素搭配得是非常的合理，很容易被人體消化和吸收，所以牛奶和雞蛋一樣，是各類人群的餐桌首選食品。而且，雙皮奶中還可以根據個人的口味和喜好，加入各種新鮮的時令水果，不但色彩鮮豔，奪人的眼球，刺激你的食慾，營養也是更上了一層哦！
好了，閒言少述，接下來我們就來看一看如何製作這道夏日必備良品，雙皮奶。首先，我們得選好原料，那就是純牛奶400g，最好呢是全脂牛奶，還有就是白糖適量，雞蛋二個，其它配料根據個人喜好哦，喜歡吃水果的可以選用時令新鮮水果，也可以選擇你喜歡的蜜豆、葡萄乾等。接下來，我們就要開始大顯身手了：
第一步：把牛奶倒入鍋中，開小火煮到冒泡泡，注意不要煮開哦，趁熱迅速倒到乾淨的碗中，可以自然放涼，心急的小夥伴可以放到冰箱裡，這樣會節省不少的時間的。
第二步：把2枚雞蛋打入碗中，注意只選蛋清，加入2勺白糖。
第三步：把放涼的牛奶慢慢倒入蛋清碗裡，按順時針的方向攪到均勻，讓牛奶和蛋清、白糖充分地融合。
第四步：記得一定要慢慢撇去表面的那些泡沫和氣泡，因為它們會影響雙皮奶凝固成型。
第五步：蓋上保鮮膜，扎幾個氣孔，放到蒸鍋裡，開大火蒸10分鐘，然後關火，再燜2-3分鐘，此時可不要心急，開鍋看的話會影響雙皮奶凝固的。
第六步：時間已到，見證奇蹟了！取出凝固成型的雙皮奶，看它白白嫩嫩，顫顫微微，又軟又滑的樣子，你是不是很有成就感呢！不過還沒完，你還可以放進自己喜歡的蜜豆、葡萄乾啦，時鮮水果之類的，這樣你在體會到香軟嫩滑的口感的同時，還有更多美好的滋味一同品嘗哦！你的小舌舌一定會很感激你的。
製作小貼士：雙皮奶，老少皆宜，製作簡單。其實小編給大家介紹的這款雙皮奶的製作，是懶人版的，為什麼說是懶人版的呢，因為中間偷工了，也就是省略了一個步驟——結奶皮（此處偷笑），和蒸雞蛋糕有些類似了，但味道卻絲毫不輸還更勝一籌哦！不過呢，在製作雙皮奶的過程當中，還有有一些需要注意的地方，如一定要用全脂的純牛奶來製作，還有就是不能把牛奶完全地煮開，因為時間長了就會破壞牛奶裡面的蛋白質；最後注意一定要蓋上一層保鮮膜，不然蒸鍋裡的水滴到牛奶中會影響奶液的凝固。
炎炎夏日裡來一碗冰涼香滑的雙皮奶，有男票女票的寶寶吃出的甜膩，沒有男票發票的寶寶吃出的夢幻，女生做哄自己開心，男生做哄女生開心，媽媽做哄寶寶開心，一碗雙皮奶，能給我們帶來這些快樂，人生何樂而不為呢，趕快動手吧！好了本期的「夏日必備良品：懶人雙皮奶，偷工不減料，味道更勝一籌哦！」就到這裡，關注「麗塔解說」每天為您帶來各種美食製作的方法，及廚房中的一些小竅門，如果您覺得今天的文章對您在製作美食的過程中有幫助，您可以在文章下方點讚，收藏、轉發，另外如果您自己也有獨特的美食製作方法，歡迎您在評論下方留言互動小編會和您一起學習討論，一起進步！謝謝您的支持！