合肥新站利港喜來登酒店 邂逅獅城美食體驗味覺天堂

巴西美食節的餘溫剛剛褪去，為了讓更多美食愛好者足不出國便可品嘗異域美味佳餚，2014年8月22日至9月7日，合肥新站利港喜來登酒店再次掀起一股東南亞的美食浪潮——新加坡美食節。

餐廳服務員穿新加坡服裝合影

新加坡，馬來半島末端的一個處於「世界十字路口」的亞熱帶花園小國，豐盈多彩的亞洲文化在這裡呈現了完美的交匯。人流如織的烏節路，五光十色，匯集各色人種的牛車水，匯集全球領先科技的環球影城，絢爛的海底世界，無不展現了新加坡的多面魅力。

海南雞飯

新加坡是東南亞有名的美食大熔爐，它薈萃多元文化，孕育出獨一無二而又包羅萬有的文化。這裡的馳名美食肉骨茶、海南雞飯、咖央多士、叻沙、辣椒螃蟹、咖喱魚頭等，皆是完美融合中西、東南亞、印度文化的結晶。

娘惹佳餚由土生華人所創，也就是最早定居檳城、馬六甲、印尼和新加坡的華人後裔，以及與當地馬來人婚配的後裔。這些土生華人相信其美食中的獨特味道源自於「香料（rempah）」。娘惹菜大多需要長時間的烹製，並且代代相傳。娘惹菜是在烹調過程中，需要各種原料，並結合了中式原料方法和馬來及印尼菜所使用的香味料，製作出了香味撲鼻的香辣美食。

叻沙米粉湯麵（Laksa）

正宗的新加坡加東叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿，口味甜、鹹、辣兼而有之，是最大特色；材料則有新鮮的蛤、蝦子、咖哩粉、椰漿、魚餅、碾碎的幹蝦米、南姜、白果、幹紅辣椒、黃姜粉、香菜粉、檸檬草、胡椒粉、叻沙葉、香茅等等，再加上顏色白淨的粗米粉和辣椒醬，就是一碗色香味俱全的叻沙了。加東叻沙都用瓷碗盛著，不提供筷子，只給湯匙。叻沙濃辣的口味極具挑戰性，淺嚐一口，似乎耳朵裡都噴出火來，味蕾完全被濃鬱糾結的鮮味、辣味、咖哩味所侵佔。

黑胡椒螃蟹

黑胡椒蟹是中餐和西餐相結合的一種創新菜，有炒和烤兩種。黑胡椒香料恰如其分地滲入肉中，有新加坡菜典型的口味濃鬱的風格。美鮮嫩的螃蟹，細細一品嘗，蟹角的肉是那麼的飽滿，一口下去，頓時就能品嘗到螃蟹的鮮味和鮮香的黑胡椒醬的味道，爽滑而不油膩。特別調配的黑胡椒醬配搭橙色的蟹殼保準讓你胃口大開。

沙爹

沙爹是傳統馬來美食——醃好的雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙爹的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙爹味道更加分明。

辣椒螃蟹

  

黑胡椒螃蟹

辣椒螃蟹是很多人最喜歡的新加坡菜式之一。鮮中有辣，而且是層層疊疊不同的辣香，更又混著甜，還有番茄醬隱隱的酸，真是在一勺子中嘗盡千般滋味呀。如此滋味甚至使螃蟹在這道菜裡都顯得無足輕重。用炸至金黃色的麵包、饅頭蘸著湯汁吃，箇中滋味回味無窮。

肉骨茶（Bak-Kut-The）

肉骨茶是新加坡著名的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，其獨特的風味享譽揚名全球，深受各地遊客喜愛。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，新加坡的肉骨茶有較重胡椒味。通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味，喝起來十分香濃美味，風味獨特。

  現場表演

此次，合肥新站利港喜來登酒店特邀新加坡大廚，烹飪新加坡傳統美食，為食客們悉心奉獻各種經典菜餚。各式新加坡美味齊齊上陣，挑逗您的味蕾神經。賓客們在樂享饕餮美食的同時，還可盡情欣賞美妙絕倫的表演。這個八月，帶上您的家人或朋友，一同來體驗來自新加坡的溫情與浪漫吧。

價格：晚餐自助——每位人民幣208元淨價

1.2米以下（含1.2米）小朋友半價

1.2米以上小朋友全價

地點：酒店一樓盛宴標幟餐廳

地址：中國安徽省合肥市銅陵北路1666號（生態公園北）

電話：[phone]

喜來登酒店及度假村

喜來登酒店及度假村在全球近70個國家的400多間酒店幫助客人建立聯繫，近日已完成投資為60億美元的全球品牌復興計劃，並正處於投資為80億美元的全球擴張計劃中，該計劃將在未來3年內完成。喜來登酒店及度假村是喜達屋酒店與度假村國際集團（NYSE: HOT）旗下最大且最具全球知名度的酒店品牌。喜達屋酒店與度假村國際集團是世界酒店與休閒服務業中的領袖企業之一，在全球 100 個國家和地區擁有 1,200家酒店，其自有與管理的酒店僱傭員工超過 181,400 名。作為世界知名的品牌，喜達屋是一個集酒店、度假酒店與公寓的所有者、經營者與特許權人等角色於一身的綜合集團，旗下擁有全球知名酒店品牌包括：瑞吉（St. Regis®）、 豪華精選（The Luxury Collection®）、 W 酒店（W®）、 威斯汀（Westin®）、艾美（Le Méridien®）、喜來登（Sheraton®）、福朋喜來登（Four Points® by Sheraton）、雅樂軒（Aloft®）、以及源宿（Element®）。喜達屋擁有一項行業領先且備受讚譽的忠誠計劃——SPG 俱樂部（SPG），會員可獲得積分並將其兌換成客房住宿、客房升級和航班，且無日期限制。喜達屋還擁有喜達屋度假住房所有權股份有限公司，旗下的別墅式度假酒店和喜達屋旗下品牌的貴賓特權締造出世界級的度假體驗。查詢更多信息，請登陸 www.starwoodhotels.com.cn

合肥新站利港喜來登酒店

合肥新站利港喜來登酒店總建築面積達46000㎡，擁有407間高貴典雅的客房，以體貼入微的設計理念打造舒適的入住體驗；特色全天候餐廳、日式餐廳、中餐大廳，琳琅滿目的菜式展現各種地道美味；配備先進視聽設備的千人大宴會廳和會議室滿足您各種規模的會務需求。合肥新站利港喜來登酒店一應俱全的康體中心、室內恆溫遊泳池、水療、足療、按摩和美容沙龍等商務休閒設施將會成為理想的會聚之所。