易武古樹紅茶產自雲南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武，易武為雲南「六大茶山」之一，也是赫赫有名的普洱茶產地。用易武古樹茶製作紅茶，產量不大，基本在茶友圈子裡內部消化。關於紅茶茶湯的「金圈」。茶友們有的人很迷戀紅茶的「金圈」。所謂「金圈」，是指紅茶杯中，最上層沿杯壁一圈明亮的金色，照片上尤為明顯。「金圈」怎麼來的？湯中有黃色的色散。這可以作為證明茶湯水浸出物多的一個佐證，但是是關於水色的評價標準，而不是關於茶葉的評價標準。實際上，當黃色濃重時，任何湯色都可以出現「金圈」。大家不妨做個試驗，將黃酒放入小的白瓷茶碗中，拍攝照片，你也可以看到漂亮的「金圈」。易武古樹紅茶條索肥壯，色澤烏潤帶有白霜，金毫不多。聞起來有較濃的山野氣而不是一般紅茶的焦糖氣息。衝泡後，湯色偏黃，黃中帶紅，比較清澈，質感厚重，仔細嗅聞，帶有明顯的易武普洱茶的脂粉香氣。滋味醇厚，甘甜不足，澀感較重，葉底肥壯，紅中泛青。適宜使用紫砂壺，水溫95℃左右，第一泡40秒至1分鐘出湯。易武古樹紅茶因為是大葉茶，內質普洱風格明顯，壓制不住。建議先快速出湯，適合個人口味後，再調整衝泡方式。關注我了解更多茶知識YJCNC668