XO醬炒胡蘿蔔的簡單家常做法

2020-12-13 桔時開飯

「XO醬」是頂級醬料的意思，味道鹹香、微辣、惹味，調味、下飯、佐粥粉面都行，吃法非常百變，XO醬是用火腿肉、大個頭瑤柱，海蝦米等優質原料，經過熬製而成；胡蘿蔔經過太陽的抽水，口感脆而有嚼勁，配上OX醬炒，微微的辣，有點海鮮的香，這樣做出的炒胡蘿蔔下個酒也是挺好的。

工藝：炒 口味：家常味

難度：初級入門 準備時間：一天 烹飪時間：小於10分鐘

主料：胡蘿蔔 : 300克 芹菜 : 20克 蔥 : 5克 茶油 : 15克 蒜 : 3克

輔料：xo醬 : 2大匙 醬油 : 1匙 蠔油 : 1匙

詳細步驟：

1、材料

2、胡蘿蔔切細絲後放太陽下曬至有點發軟，有點幹

3、芹菜撒開

4、熱鍋， 爆香蒜

5、倒入胡蘿蔔絲

6、翻炒2分鐘左右加入芹菜絲

7、取XO醬

8、往胡蘿蔔絲內倒入XO醬

9、再下蠔油、醬油

10、XO醬與其他材料炒透後加蔥

11、上碟即可食用

成品圖：

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