說到番石榴或許大家會感到一頭霧水，會以為這是石榴中的一種品種，然而它們不管是從外表還是口味相比較，它們其實都是不盡相同的。番石榴也常被南方人稱作「雞屎果」，曾是農村娃的零食，如今卻突圍成了城市裡的高價水果。從價格到地位都有了飛躍般的提升。那麼番石榴又是憑藉何種優勢從眾多的水果行列中突出重圍的呢？隨著如今大家對身體健康有了足夠的重視，對於吃也有了更高的要求，吃得好已經不再是唯一要求，更要吃得健康有營養，而番石榴的存在恰恰剛好能夠滿足這些要求。
番石榴的外表類似於青梨，但是打開之後就會發現番石榴和梨的區別所在，番石榴的內裡是沒有核的，只在中心有少量的籽，所以吃起來也是相當方便處理的。而且番石榴的口感可不像它的外表那麼「粗糙」，味道很甜美，果肉也是入口即化。番石榴的吃法也是多種多樣的，除了大家都很熟悉的直接吃之外，還可以製作果醬、沙拉等食材。不過最令人感到驚訝的是，它還可以當做炒菜烹飪，味道吃起來不僅毫無違和感，而且還別有一番風味。不過說了這麼多，農村娃肯定不理解，畢竟這只是以前的一種零食。
那麼番石榴有何功效呢？說起來可真是不少，首先它富含多種人類所需營養成分，同時還含有少量微量元素。而且番石榴含有大量纖維，對於深受便秘困擾的人也是「一劑良藥」，並且番石榴中的營養成分還對促進心血管健康有不可多得的作用。其實經常食用番石榴對人體免疫力的提高也大有作用。同時，番石榴中的脂肪含量相對於其他水果也要小得多，所以如果你想要減肥的話，番石榴絕對是你的最佳選擇。
隨著番石榴的營養價值被越來越多的人所了解，大家對這種不起眼的水果有了全新的看法，不過由於大家對於番石榴的追捧越來越盛，番石榴的價格被抬到了十多塊錢一斤，或許就連很多種植番石榴的農民都沒想到有一天它會這麼值錢。然而就算番石榴再好吃，大家在享用的時候也應該適可而止，因為番石榴其實也有它的缺點，那就是不太易於消化，尤其是它的籽。所以一些胃不好的人或者小孩子都應該在適量的範圍內享用，雖然它很營養，但並非每個人都能夠有能力去消化。