夏天通常都會沒胃口，我家也不例外。但是自從我做了這道菜後，沒胃口什麼什麼的再也沒發生了，但是我家的米就常常不夠吃~~o(╥﹏╥)o~~只要餐桌上有這道菜，一鍋米飯都不夠吃，沒過幾天，米箱就見底了~~你說都這樣了，這菜還不開胃？不下飯？如果你家要節約米，這菜還是不要多做了；如果你家需要開胃，需要下飯菜，那一定要多做這道菜，建議多扛些大米回家。
這菜雖然好吃，但是它的名字實在太不雅觀了。它叫什麼名字呢？蒼蠅頭！你沒看錯，它就是叫做蒼蠅頭。大概是因為食材都切成蒼蠅頭大小烹飪而成，所以叫蒼蠅頭吧。蒼蠅頭好吃，但有的人聽不得這個名字，如果食用時聽了這個名字，就會感覺像吃了蒼蠅一樣，犯噁心。如果你在飯局上吃到這道菜，可以多吃，千萬別問名字（或者談論名字），人家一聽就倒胃口，可不就是個大尷尬嘛。為嘛可以多吃呢？它好吃啊，下飯啊，配米飯配饅頭配麵條都超棒的~~
話不多說，趕緊來看看蒼蠅頭的做法吧~~~
蒼蠅頭——飯局上吃到這道菜，可以多吃，千萬別問名字，要不就太尷尬了
原料：蒜薹200g，豬肉餡150g
輔料：小蔥4顆，大蒜3瓣，小米辣3個，植物油30g，鹽1勺，料酒0.5勺，澱粉2勺，生抽1勺，老抽1勺
做法：
1、備好食材：蒜薹切丁；小蔥切成蔥花；大蒜切碎；小米辣切碎；豬肉餡用適量料酒、澱粉、生抽攪拌均勻，醃製片刻；
2、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；放入豬肉餡，迅速翻炒；
3、將肉餡炒散、變色後，放入老抽炒勻，關火盛出；
4、炒鍋再倒入適量植物油燒熱；放入蔥花、小米辣、大蒜炒香；如果肉餡盛出，鍋裡還有油，就不用倒油了；
5、放入蒜薹翻炒；
6、調入適量鹽，繼續翻炒；
7、放入肉餡，翻炒均勻；
8、關火起鍋；【蒼蠅頭】做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人喜好調整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！
夏天沒胃口？試試這道開胃下飯菜，餐桌上有它，一鍋米飯都不夠吃