紅皮土豆和普通土豆有什麼不同?你有沒有吃過這種紅皮土豆?

2020-12-13 品味熟悉美食

土豆是我們生活中經常吃的一種食材,而且土豆不僅可以做菜,也可以做成各種各樣的零食,在我們的生活中有很多的人都特別的喜歡吃土豆,尤其是一些小孩子。

現在在我們的生活中,我們可以吃到的土豆也有好幾個品種,而我們平時吃到的那些土豆也是生活中非常常見的普通土豆,但是在買土豆的時候,你有沒有見過這種紅皮的土豆呢?這種紅皮的土豆和我們平時經常吃的普通的土豆有什麼不同嗎?

土豆看起來和我們平時吃的那種地瓜看起來是特別的像的,有很多的人在第1次看到的時候也都是因為它是地瓜,但是仔細看的話也能夠看得出它是土豆,只是外皮的顏色是紅色的而已。

雖然它的外皮是紅色的,但是在削去外皮切開以後,我們發現它的顏色和普通的顏色還是一樣的,雖然土豆裡邊的顏色是一樣的,但是它們的營養價值還是有所不同的,這種紅色的土豆裡邊是含有花青素的,營養價值相對來說會更高一些。

而且這種紅皮的土豆在吃起來的時候和我們平時吃的那種普通土豆也是不一樣的,這種土豆吃起來口感會更加的香,更加的面糯一些,而且也是可以做菜做零食的,吃起來味道特別的好吃。那麼在平時的生活中,你有沒有吃過這種土豆呢?

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    要說土豆,大家一般吃的都是黃皮土豆。這個產量大,隨便在哪裡都能買到。不說每天餐桌上都有它,但絕對在超市或自家廚房裡,都能見到它的身影。在雲南有個小眾的紅皮土豆,基本為農戶自家種植,口感粉糯綿柔,比菜場的要好上不少,它就是雲南高原紅皮土豆。在美麗的雲南,有一種「吃洋芋、長子弟」的說法,意思是吃洋芋可以讓人變好看,而洋芋正是土豆在雲南的別稱,恰巧這款紅皮黃心土豆就是雲南最好的品種!
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