大棚早春西瓜套種朝天椒畝收入達 3 萬元以上是怎樣模式
馮迎娥等
基金項目：國家特色蔬菜產業技術體系鄭州綜合試驗站項目（CARS-24-G-13），河南省農業科學院優秀青年資金項目（2018YQ10），河南省科技攻關項目（192102110034）
1 茬口安排
春茬西瓜要趕早上市，採取「棚膜 + 二膜 + 雙拱棚 + 地膜覆蓋」五膜覆蓋栽培，朝天椒種植在 2個拱棚之間。早春茬西瓜，2 月上旬定植，五一前後收穫拉秧；朝天椒 2 月底定植，6 月上旬上市（紅椒），可以一直採收到霜降前後。
2 大棚早春茬西瓜栽培技術要點
2.1 品種選擇 選擇早熟、優質、抗病能力強的中果型西瓜品種，如欣研 8 號、8424、豫藝國豫 2號等。
2.2 培育壯苗 採用穴盤或者營養缽，12 月中旬在日光溫室內育苗。壯苗標準為：3～4 片真葉，莖稈粗壯，葉片厚實。西瓜連作地塊要採用嫁接苗。
2.3 整地施肥 每 667 m 2 施充分腐熟的有機肥3 000～4 000 kg 或者稻殼糞 7 000～8 000 kg，腐熟的餅肥 100 kg，過磷酸鈣 40～50 kg，硫酸鉀15～20 kg，深翻耙平起壟。
2.4 定植 定植前 15～20 d（天）在栽培壟上鋪設滴灌帶，滴灌帶寬度 3～4 cm，每畦鋪設 1 條或2 條，滴灌帶距定植行 10～15 cm，然後用地膜進行壟面全覆蓋，可提高地溫和減少土壤水分蒸發。
當西瓜幼苗 3～4 片真葉時，選擇莖稈粗壯、葉片厚實的壯苗在晴天上午定植，以株距 30 cm、行距2.8～2.9 m 為宜，每 667 m 2 種植 800 株左右。定植時要保證大拱棚內 2 個拱棚間的溫度連續 3 d（天）日出前不低於 -3 ℃，定植後小拱棚內溫度保持在30～35 ℃，以利緩苗。定植時用 70% 噁黴靈可溼性粉劑 1 500 倍液 + 甲殼素 1 000 倍液混配後放入容器中，把穴盤整個浸入藥液中使根部蘸溼，然後取出幼苗放入定植穴、覆土，以育苗基質露出地表為準，封穴後單株澆水，防止地溫降低。
2.5 田間管理
2.5.1 溫度管理 定植後 3～5 d（天）內密閉保溫，小拱棚內溫度保持 30～35 ℃，高溫高溼促進緩苗。生長前期白天小拱棚內溫度保持在 28～32℃，夜間 14 ℃以上，地溫 18 ℃以上。伸蔓期白天小拱棚內溫度保持在 30～32 ℃，夜間不低於 15℃。坐果後保持 30 ℃左右，最高不超過 35 ℃。
2.5.2 整枝壓蔓 中果型西瓜保留 1 條主蔓和 1 條側蔓，去除多餘側蔓。及時備好土塊，理蔓壓蔓，將主蔓理向大棚中心方向，確保蔓葉均勻分布，藤蔓每生長 30～50 cm 需要壓蔓 1 次，葉蔓徒長的要重壓。坐果前及時摘掉其他側枝促生長，坐果後一般不再整枝，主蔓 25～28 節可摘心。
2.5.3 人工授粉 選留主蔓第 2 或第 3 雌花授粉坐瓜（選擇主蔓上第 12 片葉以上的雌花），確保 1 株1 瓜。晴天在上午 10：00 前進行人工輔助授粉，陰天可適當延長。授粉時若瓜蔓生長旺盛，可用手將旺盛的瓜蔓頂部捏一下。
2.5.4 選瓜、留瓜 一般中果型西瓜每株選留 1 個果形端正的瓜，要求坐瓜節位在 12～18 節內，並做到及時疏果，以促進果實膨大。坐瓜後 15～20 d（天），對西瓜果實進行一次翻身操作，使原先與地面接觸的一面轉向上面，同時用乾燥稻草或果墊墊瓜，可使收穫時的瓜皮顏色均一漂亮。
2.5.5 肥水管理 由於大棚春茬西瓜定植較早，前期地溫低，所以前期儘量少澆水；緩苗後伸蔓前，結合澆水衝施伸蔓肥促早發，每 667 m 2 施硫酸鉀三元複合肥（N-P-K 為 15-15-15，下同）20 kg，澆水應順著小行間的灌水溝進行，以防棚內溼度過大；坐果前控制水肥。當 70% 西瓜長到雞蛋大小時及時澆膨瓜水，施膨瓜肥，注意少施氮肥，增施磷鉀肥，每 667 m 2 施硫酸鉀三元複合肥 25 kg，提倡施用平衡型全水溶性肥料和生物肥，每隔 7 d（天）施肥 1 次，共施 2～3 次。此外，還可每667 m 2 用硼砂 100 g+ 水 50 kg 配成溶液於西瓜開花前後各噴灑葉面 1 次，2 次間隔 7～10 d（天），或每株灌澆硼砂溶液 0.5～1.0 kg。
2.6 病蟲害防治 大棚早春茬西瓜主要病害有炭疽病、蔓枯病、疫病等。炭疽病發病初期，可用70% 甲基硫菌靈（日曹）可溼性粉劑 800 倍液，或10% 苯醚甲環唑（世高）水分散粒劑 2 000 倍液，或 50% 異菌脲（撲海因）懸浮劑 1 200 倍液噴霧，間隔 5～7 d（天）再噴 1 次。蔓枯病發病初期，可用 10% 苯醚甲環唑（世高）水分散粒劑 1 000 倍液 +75% 百菌清（利民）可溼性粉劑 500 倍液，或用 25% 嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑 1 000 倍液噴霧，若結合 25% 嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑 800 倍液病部塗抹，防治效果更好。疫病發病初期，可用64% 噁霜 · 錳鋅（殺毒礬）可溼性粉劑 500 倍液，或 72.2% 霜黴威鹽酸鹽（普力克）水劑 800 倍液噴霧，間隔 7～10 d（天）再噴 1 次，也可用 68% 精甲霜 · 錳鋅（金雷）水分散粒劑 600 倍液灌根。
蟲害主要有蚜蟲、白粉蝨等，可用 70% 吡蟲啉（艾美樂）水分散粒劑 9 000～10 000 倍液，或25% 噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑 6 000～8 000 倍液，或 5% 啶蟲脒乳油 l 500～2 500 倍液，或 0.3%苦參鹼水乳劑 500 倍液，或 2.5% 聯苯菊酯水乳劑3 000 倍液噴殺；遇連陰雨天時，也可用 15% 異丙威煙劑 250 g · （667 m 2 ） -1 燻蒸。
2.7 採收 中果型西瓜一般在授粉後 28～32 d（天）成熟，就地銷售的建議在九成熟以上採收，短途運輸的在八、九成熟時採收，長途運銷的八成熟時採收為宜。採收前 1 個月禁止使用農藥，採收前 7 d（天）停止澆水。
3 大棚早春朝天椒栽培技術要點
3.1 品種選擇 選擇林忠民 726、潤冠 58 等早熟、分枝性好、紅果時間適中的朝天椒品種。每 667 m 2用種量 5 g。
3.2 培育壯苗 12 月上旬在日光溫室內育苗，採用 72 孔穴盤，苗齡 70～80 d（天），7～8 片葉。或者直接購買育苗廠家的成品苗，每 667 m 2 成本約 300 元。
3.3 定植 2 月底定植在 2 個拱棚之間，株距 50cm，每 667 m 2 套種 900 株左右。
3.4 田間管理
3.4.1 摘心 西瓜拉秧後朝天椒及時吊蔓，只吊住主蔓即可，並在每行植株兩側栽樁子縱向拉繩幫扶。當植株頂部出現花蕾時及時摘心，可抑制主莖生長，增加側枝數，提高單株結果數，進而提高單株產量。摘心遲則影響側枝生長。
3.4.2 澆水 緩苗後可視墒情澆 1 次緩苗水，之後到門椒採收前輕易不澆水。進入果實轉紅期，要減少或停止澆水，防止貪青，促進果實轉紅，降低爛果率。
3.4.3 追肥 朝天椒生長期間禁止使用碳酸氫銨和乙胺類肥料。定植後到結果初期是朝天椒營養生長較快的一個時期，應結合澆水進行第 1 次追肥，每 667 m 2 追施尿素 10～15 kg，促進莖葉旺盛生長。摘心後進行第 2 次追肥，每 667 m 2 追施尿素15～20 kg 或硫酸鉀三元複合肥 20～25 kg，以促進側枝生長，促使植株及早封壟。側枝坐果後進行第3 次追肥，每 667 m 2 溝施尿素 5 kg、磷酸二銨 10kg、硫酸鉀 10 kg，促進果實膨大。生長後期根系活力下降，吸肥能力減弱，可進行根外追肥，噴灑0.4% 磷酸二氫鉀溶液，促進開花結果。若葉色發黃可噴灑 0.5%～1.0% 的尿素溶液。葉面施肥應選擇陰天或傍晚進行，以利植株吸收。
3.5 病蟲害防治 朝天椒主要病害有枯萎病、根腐病、病毒病等。枯萎病發病初期，可用 50% 多菌靈可溼性粉劑 500 倍液，或 70% 噁黴靈可溼性粉劑 3 000 倍液，或 21.4% 檸檬酸銅 · 有機絡氨銅（枯菌雙效靈）水劑 800 倍液噴霧，也可用 6% 嘧啶核苷類抗菌素（農抗 120）水劑 500 倍液 +70%甲基硫菌靈（美託）可溼性粉劑 100 倍液灌根，每穴灌藥量 0.15～0.20 kg，視發病程度連續用藥 2～3次，每次間隔 7 d（天）。根腐病發生初期，可用21.4% 檸檬酸銅 · 有機絡氨銅（枯菌雙效靈）水劑600 倍液灌根，每隔 7～10 d（天）灌根 1 次，連續防治 2～3 次。病毒病發病初期，可用 6% 氨基寡糖素激活蛋白可溼性粉劑 800～1 000 倍液，或20% 鹽酸嗎啉胍乙酸銅可溼性粉劑 600～800 倍液噴霧，也可用 2% 香菇多糖水劑 600～800 倍液噴霧，每隔 7 d（天）噴霧 1 次，連續防治 3～4 次。
蟲害主要有蚜蟲、白粉蝨、茶黃蟎等，蚜蟲和白粉蝨防治方法同早春大棚西瓜。茶黃蟎發生初期，可用 73% 炔蟎特乳油 2 000 倍液，或 15% 噠蟎靈乳油 2 000 倍液，或 2.5% 聯苯菊酯（天王星）乳油 2 000 倍液噴霧，每隔 7～10 d（天）噴霧 1次，連續防治 2～3 次，重點噴施植株上部嫩葉、嫩莖、花器和嫩果，注意輪換用藥。
4 效益分析
早春大棚西瓜套種朝天椒生產模式，西瓜每667 m 2 產量 4 000～5 000 kg，五一前後上市，收入 15 000 元以上。朝天椒 6 月上旬開始收穫，可採收至霜降前後，每 667 m 2 產量 2 500 kg 左右，最低保護價 4 元 · kg -1 ，均價 6 元 · kg -1 以上，收入15 000 元以上。兩茬合計每 667 m 2 收入 3 萬元以上。該模式一次整地，兩茬收入，省工增效；同時，鮮椒價低時有加工廠家按最低保護價收購，有效解決了「種菜難、賣菜難、豐產不豐收」的問題，保護了菜農的種植積極性，已成為內黃縣調整農業種植結構、拓寬精準扶貧及貧團戶脫貧渠道的重要措施之一。