武漢有「九省通衢」之稱,湖北省省會,簡稱漢,別稱江城。武漢地處長江經濟帶核心城市,長江中下遊平原,屬於亞熱帶季風性溼潤氣候區。武漢有黃鶴樓公園、黃陂木蘭文化生態旅遊區、歸元寺等著名景點,武漢除了景點之外,還有著許多的特色美食,下面就給大家介紹幾種武漢的特色美食,希望大家喜歡。
一、牛肉豆絲
牛肉豆絲是武漢市的漢族小吃。豆絲主要是以綠豆、大米等為原料製作而成的。加上黃牛眉子百溝、溼豆絲、玉蘭片等作為主要原料,麻油、鹽等作為調味料,再經過特色工藝製作而成的,做出來的牛肉酥滑鮮嫩,豆絲綿軟滋潤,風味獨特,備受武漢人民的喜愛。
二、糊湯粉
糊湯粉是著名武漢傳統小吃,被譽為「武漢一絕」,絲毫不遜色於羊肉泡饃。它是以魚熬製而成的湯作為湯底,粉是普通的圓米粉,再加上其他調味料製作而成。在吃它的時候,一定要配上油條一起吃才好吃,魚湯的味道和油條的味道融合在了一起,那鮮香、酥軟的口感,簡直妙不可言。
三、面窩
面窩, 是武漢特有的、也是武漢的小吃之一。武漢人把早餐稱為過早,這種面窩只有在早餐時間才會提供。它是以黃豆、滋粑等為主要原料,經油炸而成。它的四周厚,中間有一個小洞,呈凹狀,所以稱為面窩。它的色澤金黃,口感鬆軟、酥脆、有芝麻香味,價格實惠,深受武漢人民的喜愛。
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