湖北省文昌市的4大特色美食，你都知道哪些？

2020-09-13 王婷婷的家常事

海南省文昌市，古稱紫貝。有中國椰子之鄉、排球之鄉、航天之鄉、等美譽，文昌位於海南島東北部，屬於熱帶季風島嶼型氣候，自然環境優美，有椰子大觀園、石頭公園、官新溫泉、銅鼓嶺國家級自然保護區等景點。除此之外，這裡還有許多特色美食，下面就給大家介紹幾種文昌的特色美食，來看看你知道哪些吧。

一、文昌雞

文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜，號稱「海南傳統四大名菜之首」。文昌雞主要以白切為主，它的雞皮黃且脆，配上獨特的佐料，吃起來肉質滑嫩、皮薄骨酥、香味甚濃、肥而不膩、味道鮮美、讓人念念不忘。

二、錦山牛肉乾

錦山牛肉乾是一道特色的小吃。它主要講究配製技術，一般要經過選肉、切塊、配料、醃肉等多道工序製作而成。吃起來肉脆味美、香甜適口、津津有味，色香味俱全，是下酒的佳品。而且它還具有補血、強身健體等作用。

三、抱羅粉

抱羅粉是文昌市的傳統特色小吃。它是選用優質大米經多道工序精心製成，做出來的粉條白晰細滑。它的吃法多樣，可幹拌、湯吃，幹拌配上牛肉乾、花生米、芝麻仁等輔料，加入芝麻油或花生油，少許辣椒或胡椒粉，吃起來鮮美滑嫩，香噴可口。湯吃，加入瘦豬肉、豬肝、豬粉等，味道鮮美，多吃不膩。

四、文昌按粑

按粑是海南地方風味小吃，又稱「椰香粘軟」。它是以糯米粉、生油、紅糖等製作而成，先把糯米粉加入水加清水拌勻，再加生油揉搓成小團，用手把它壓成扁圓形，在開水中煮熟撈出，吃的時候沾上碎粒狀甜餡料便可。


好了，以上就是給大家介紹的幾種文昌美食，歡迎大家評論留言；如果你還知道文昌其他特產美食，歡迎大家留言分享；以上圖片僅供參考，關注我帶你了解更多特產美食，排名不分先後，文章素材來源網絡

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