鄖西縣隸屬於湖北省十堰市，境內風景優美，擁有天河、五龍河、龍潭河、上津古鎮四個AAAA級景區，成功舉辦多屆天河七夕文化旅遊節，「鄖西七夕」列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，被省政府評為「湖北旅遊強縣」。一方水土養一方人，不同的地理歷史環境造就不同的風俗人情，也形成了不同的美食風格，下面就讓我們一起來看看鄖西的特色美食吧！
1、鄖西馬頭羊湯
馬頭羊無角，頭像馬頭，鄖西縣的馬頭羊，羊肉出肉率高、肉質細嫩、味道鮮美、無羶味，蛋白質含量高，而脂肪和膽固醇含量很低。馬頭羊肉色鮮紅，肉質細嫩，脂肪分布均勻，在吃法上也是五花八門。燉羊肉，炒羊臉，蒸羊肚，泡羊肝，燒羊腳，皆是上佳菜品。冬天的時候，圍坐在炭火熊熊的火爐前，掛上吊罐，燉一鍋羊肉湯，蘸一蘸佐料，入口不腥不羶，鮮嫩可口，頓使人暖得渾身添勁。
2、鄖西板橋豆乾
鄖西羊尾鎮的板橋豆乾主要是以清澈的漢江水和優質的大豆及二十多種天然香料為原料，經過了三次清洗，6小時浸泡，石磨九次碾磨後，再經過過濾、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、滷製、密封、高溫殺菌等十二道獨特工序加工而成的一種旅遊休閒食品。板橋豆乾口味純正，香辣可口，原汁原味，回味悠長。鄖西豆乾小，吃起來很有勁，吃後唇齒留香，回味。
3、鄖西酸漿面
酸漿面是湖北鄖縣的一種風味小吃，深受當地人喜歡。麵條是手工刀削而成的，面吃起來很勁道，酸漿湯浸過的面已經入了味，吃起來既有麵粉的香味，又有酸漿湯的可口酸味，還有花椒的麻味，湯汁有些許油花飄在上面，酸麻可口沒有一絲膩味。特別是夏秋季節，酸漿面不涼不燙，酸香撲鼻，味美爽口，老幼皆宜。
4、野香椿
香椿為多年生楝科落葉喬木樹種，俗稱椿芽、椿頭。香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。香椿發的嫩芽可做成香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、煎香椿餅等等各種菜餚。
5、魚羊一鍋鮮
鄖西的地方特色菜「魚羊一鍋鮮」，創造性地把魚的鮮味加上羊肉的香味混合到一起，魚吸收羊的濃香，羊吸收魚的鮮甜，去羶去腥，鮮上加鮮，色香味俱全。
6、清真八大碗
湖北口回族鄉是十堰市唯一的少數民族鄉，民族特色濃厚。在湖北口回族的飲食文化上，「清真八大碗」享有盛名，幾百年來一直延續至今。「清真八大碗」指的是八種裝在大碗裡的蒸菜，由四個葷菜、四個素菜構成。牛羊肉、雞、鴨、魚都入八大碗之列，再配以時令蔬菜：四季豆、胡蘿蔔、海帶、山藥、豆腐等。以八碗為限，靈活配伍。多採用燉、煮、燴、炸、燒、蒸等技法操作，講究料厚物重、味純湯清、用料廣泛、技法全面，大汁大芡，大碗盛放。
7、鄖西花饃
鄖花饃又名面花，它之所以叫花饃，是因為它的造型包含了花、鳥、蟲、魚等，看上去栩栩如生，令人愛不釋手，捨不得馬上吃掉。湖北口回族鄉做花饃的習慣是從陝西關中地區傳承過來的。該鄉在生日壽辰、婚喪嫁娶、祈禱祭奠等場合都要送花饃助興。逢年過節時多做棗花饃，象徵多福多壽；小孩子滿月，姥姥家會送來有龍鳳或虎頭造型的花饃，意為「龍鳳呈祥」或「猛虎驅邪」；端午節時，舅家送給外甥魚、蓮等形狀的花饃，叫作「曲蓮」，寓指五穀豐登，吉慶有餘。
8、神仙豆腐
神仙豆腐是鄖西的一種特色小吃，性甘味苦，是該縣境內高山上的一種名為叫二翅六道木的野生灌木樹葉加澱粉做成的，夏季吃「神仙豆腐」以後可以清熱、解毒、活血，還有一定的抗癌作用。
鄖花的美食還有很多很多，歡迎大家來補充！