這種魚個頭雖小，但是非常的美味，如今不多見了
這種魚長得像「棒槌」，我們當地都叫它「棒槌魚」
在農村長大的人，很多都有過抓魚的經歷，因為在農村的小河溝裡，到處都是各種各樣的野魚。尤其是90年代以前，那時農村的環境相當的好，基本沒有什麼汙染，河水非常清澈，小河裡每年都是魚蝦成群，只要你願意去抓，肯定都能滿載而歸。
小編是80年代出生的人，記得以前小的時候也抓過不少魚，那時後我們的捕魚工具非常的簡單，就是一個竹子製作的簸箕。這種工具其實不是專門用來捕魚的，而是晾曬稻穀時，用來鏟稻穀將稻穀裝進口袋裡用的。小時候家裡窮根本沒錢去買捕魚用的抄網，所以這個簸箕這種農具就成了我們當年捕魚用的工具。那時候河裡的魚蝦非常多，挽起褲腳下河，用簸箕往河邊草叢中一鏟就是一大把小魚蝦，更不不用擔心河裡的魚蝦被抓完。
在那時我們捕的魚非常多，有河蝦，有泥鰍，有白條，有鬥魚，有鰟鮍魚等等，各種小魚小蝦多到數都數不過來。其中有一種魚是我們最愛抓的，這種魚在我們當地叫做「棒槌魚」。這種魚長得很有特點，它身體不像一般的魚是扁平狀的，而是圓柱形，頭大尾巴小，看起來就像以前農村人洗衣用的「棒槌」一樣，所以我們當地人都叫它「棒槌魚」。
棒槌魚其實它的學名叫做鰕虎魚，是一種鱸形目的淡水小魚，它體形非常小巧，全身長度不超過10釐米，頭較大，嘴巴扁平，雙眼突出長在頭上，樣子看起來非常的特別。棒槌魚是一種膽子比較大的魚，它們通常生活在小河小溪或者湖泊的淺水水域，經常停靠在水底沙石上，即使有人在水邊來回走動它們也不會跑。它們在水中主要以各種水生昆蟲，微生物為食，食物匱乏它們也會吃一些青苔或者泥沙。
棒槌魚雖然個頭很小，但是它可是一種非常好吃的美味，它身上沒有魚鱗，而且刺很少，肉質結實而細膩，非常的適合食用。棒槌魚的吃法也很多，可以曬乾後用來燜黃豆，棒槌魚燜黃豆在我們當地是一道農家的特色菜，非常的受歡迎。同時它也可以直接用油炸，油炸的棒槌魚非常的香，咬起來嘎嘣脆，十分美味。
不過近年來，家鄉河水汙染嚴重，加上電魚的人非常多，現在在我們當地野生的棒槌魚已經很少見了，河裡偶爾能看到一兩隻孤單的棒槌魚，如今想吃它們已經很難湊夠一碟了!如果大家家鄉也有這種美味的小魚，那麼請珍惜它吧！
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