大連是著名的海濱城市,也是熱門的旅遊城市,有「北方香港,浪漫濱城」的美譽。地處遼東半島最南端,一面靠海,三面環山,自然風光美麗,氣候宜人。每到盛夏,江南海北的的朋友們慕名而來,來連度假消暑遊玩。
到大連看海,去星海廣場吹海風,走一遍情人路「濱海路」,欣賞自然的海濱風光,沿途走走停停,拍照合影留念,留下美好浪漫的回憶。需要一天的時間,到了晚上,肚子餓了,去哪裡吃美食小吃呢?大連的小吃街,夜市很多,種類也很豐富,爆紅的「歹街」就集中了上百種風味特色的小吃,走一遍500米長的巷子,每個檔口吃一點,一圈下來,肚子就飽了,飽的都扶牆走啊。
小指經常出去旅遊,旅遊不僅是看沿途的風景,更是感受當地的民俗風情,其中最重要就是吃了,吃當地的特色小吃,領略市井文化,還是很有意思的。所以,來連旅遊的朋友,作為大連人,我推薦大連的特色小吃:「海鮮燒烤」大排檔。本期小指分享「海鮮燒烤」大排檔的5種特色小吃,讓你吃的省錢又新鮮還開心。
一、燒烤海蠣子
海蠣子是大連的特產,也與大連人有著密切的關係。大連人講話一股海蠣子味,具體為什麼這麼形容已經無從得知了,但是莫名的很貼切。放眼全中國,似乎還沒有哪個地區的方言,會以一種食材來描述,可見海蠣子在大連人心中的位置和分量。大連最好的海蠣子是出產於石城島的,有一股獨特的鮮甜味道。有粗略估計,大連人一年能吃下上千上萬斤的海蠣子。
二、燒烤夏夷貝
大連是夏夷貝的核心產區,真正的野生大扇貝生長周期最少3年,是扇貝中的極品,蒜蓉粉絲烤扇貝,絕對是燒烤海鮮裡的極品,肉質肥厚,口感細膩,嚼勁Q彈,好吃極了。
三、網紅燒烤魷魚
魷魚產地於大連,是最具大連特色的小吃。先放少量油將魷魚榨熟,再放辣椒醬,在同一個鐵板上拌榨魷魚,再加上特製好的辣椒醬調料,這樣做成的魷魚脆嫩爽口,麻辣鮮香,非常受本地人和遊客的歡迎,價格在10-15元左右。
四、錫紙烤蜆子
花蜆子,白蜆子家常的做法是辣炒,吃的是麻辣的濃鬱味道。錫紙烤蜆子,利用火烤,可以保證水分不流失,自身鮮美的味道,受到很多食客的歡迎和青睞。
五、辣炒小鮑魚
產自於長海縣北緯38度的鮑魚,用濃鬱的辣炒底料,豐富的調味,配上精心挑選的新嫩鮑魚,一口咬下去鮮辣甜美,無法自拔。更重要的是,這樣一盤鮑魚只需要68塊錢。
我是海鮮小哥黃小指,希望以上經驗的整理和分享,對於來大連海島遊的朋友有所獲益和幫助,如果你覺得有價值,也希望你收藏、轉發,一起幫助到更多的人!有什麼關於海鮮的問題,大家也可以私信或者評論留言自己的觀點。