香蕉變黑後還能復原,這是真的嗎?
最近一段視頻引發了網友的熱烈討論,一個老外竟然讓表皮已經發黑的香蕉復原成鮮嫩可口的黃色,甚為奇妙。
老外是這樣做的:1、首先需要一個密封袋;2、把米倒入袋子裡;3、把香蕉放進去,用米覆蓋;4、記得把袋子裡的空氣排出;5、讓我們靜候一個小時;6、大米只是吸乾了香蕉外皮的水分,並沒有直接改變它的外貌;7、現在需要一個吹風機,涼熱檔交替使用,對著香蕉吹。然後就是見證奇蹟的時刻到了。
我們知道,香蕉變黑跟蕉表皮細胞中含有一種氧化碳素有關。平時,細胞膜把氧化碳素嚴密地包裹著保護起來,就像人體的皮膚保護著血肉、骨骼一樣,而一旦被磕碰著,或者是低溫下挨凍,細胞膜就破了,裡面的氧化碳素就接觸到了空氣中的氧氣,在氧氣的氧化作用變成黑色,自然就出現了一些小斑點。
有網友猜測,這不是放壞的香蕉,而是在冰箱裡低溫凍傷的香蕉。
視頻地址:
http://video.weibo.com/show?fid=1034:68b72235ad0c416e662aa5ff1f43a22b
這段視頻也引發了網友討論:
@萬小松Wan:不知道是不是歪國人的香蕉跟中國的不一樣,我所見的爛香蕉都是外面也就一小塊黑裡面就已經爛了,用吹風機吹了又有什麼卵用!
@-KamYungYung:我買一袋香米的價錢都夠我買一排香蕉了……
@妍兒笑:那大米還可以吃嗎?
@溫州之聲周曦:你有本事剝,你有本事吃呀
@尐-Zzzz:我是賣香蕉的,謝謝樓主,我又學會一招…
@繞繞_2015:為了一元一斤的香蕉,壞了我七元一斤的大米。