具有東北特色的泥爐烤肉,無肉不歡,盡情想用美味

2020-12-07 探店台州v

Hi,胖友們好,小編又來給大家安利美食啦~~~最近幾天一連下雨,天氣也涼快下來,小編突然很想吃烤肉,這樣的天氣,吃上一頓烤肉,應該會很應景吧!最近啊,小編可聽說了一家人氣非常旺盛的餐廳,這家店的烤肉非常實誠,而且美味,小編今天就帶大家一起去看一看,嘗一嘗。

剛走進店門口,店員就非常客氣的幫助小編打開門,笑臉盈盈的,非常熱情。這家店的裝修風格真的是很合小編的心意,小編進店的第一感覺,就覺得這家店的每個角落都非常的整潔大方,清雅幽靜,它不像是記憶中的烤肉店,一進門就是一股濃鬱的烤肉的味道,這家店相比較而言,清新潔淨,沒有想像中的油膩感,這讓小編覺得非常的舒服。

泥爐烤肉

這裡是一家正宗的東北泥爐烤肉店,所以他們的特色就是泥爐烤肉。泥爐底是採用白炭菊花炭,經過高溫烘烤,將肉、菜、秘制醬料與炭火的香味,完美的結合入在一起。

調味料

這家店的調味料是非常有特色的,它不僅有我們傳統的燒烤乾料,而且還有獨家秘制的水汁料,吃烤肉,難免會有那種油膩的口感,而水汁料的作用就是更好的解膩,小編還是第一次見到水汁燒烤料呢,這種別致的搭配,小編一定要好好地嘗一嘗。

餐前小菜

這家店的老闆真的是很細心的一個人,還給準備了餐前小菜,餐前小菜的種類並不是單一的,可以按照自己的口味,隨意的挑選。小編點了金針菇絲、花生米、涼拌小白菜,甜辣茭瓜四種小菜,小菜吃起來香辣可口,清爽解膩。

無肉不歡——黑椒牛肉

黑椒牛肉是這家店的特色菜品,廚師用了自己的獨家秘制醬料將牛肉用黑胡椒醃製,待牛肉把秘制的調味料完全吸收,這樣的牛肉會更入味。牛肉是很薄薄的一層,大概煎至2~4分鐘即可,將牛肉拿出,蘸一下燒烤的乾料,放入嘴中,牛肉的鮮汁在小編的嘴裡迸發,黑椒的香味蔓延,咬一小口,牛肉十分的新嫩,吃起來嚼勁十足,讓人吃起來十分的帶感。

無肉不歡——鮮牛排肉

店員告訴小編,鮮牛排肉是這家店的必點菜品,這裡的牛肉都是來自專門的豬牛養殖場,渠道正宗,這種精選特質的牛肉更新鮮。

鮮牛排肉是純手工現吃現切,被端上來的牛排肉,小編可以清晰地看到它的紋路感,非常細膩,而且分量十足。牛排肉要比黑椒牛肉厚一點點,所以煎至時間也會相對久一點,煎好的鮮牛排肉,散發著誘人的香味,小編顧不上燙不燙了,夾起來一塊放到嘴中,鮮牛排肉外焦裡嫩,表面酥脆可口,但是裡面卻鮮嫩十足,口感豐盛。

生菜

生菜作為烤肉的必備,是一定不可或缺的。將烤好的食物放到生菜上,在塗上烤肉醬,不管就著什麼吃,都別有一番滋味!

這家店真的是一家顏值與實力並存,小編以後還會經常來!

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