不知不覺中，我們又迎來了二十四節氣中的第一個節氣——立春。古語說得好「一年之計在於春」，在我國立春有些習俗一直流傳下來了，比如在立春這天喝春酒、吃春餅。
立春不僅是農曆二十四節氣中的第一個節氣，在自然界與人們的心目中，也意味著風和日暖、鳥語花香、萬物生長、農家播種。故《立春》詩云：「東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。」所以呢，立春這天吃的東西也比較講究。
喝春酒
喝春酒在我國古代就有，現在很多地方仍然延續著這一傳統習俗。初春的溫度忽冷忽熱，風乾物燥，人們的免疫力隨之下降，適宜飲酒能促進血液循環，提高免疫力。
吃春餅
古代每逢立春日，民間有吃春餅、春卷的飲食習俗。春餅是用麥麵烙制或蒸製的薄餅，以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著使用。以往，吃春餅時講究去醬肉鋪叫盒子菜，店家送菜上門。盒子菜分格碼放著燻大肚、松仁小肚、爐肉、清醬肉、燻肘子，食用時切成細絲，再配上幾份家常炒菜如肉絲炒韭菜、攤雞蛋，一起卷進春餅裡吃。吃春餅講究將菜包起來，從頭吃到尾，名為「有頭有尾」，取吉利的意思。