【導讀】地道泡新會陳皮每天與你一起分享新會陳皮知識。
新會陳皮的使用範圍，除了可以入yao ，在日常生活中，更多的朋友用來：泡茶、煲湯、入菜調味。
新會陳皮泡茶入口回甘回甜，是現代人們喜愛的一款養生茶。
但在昨天，有一位朋友問我，為什麼他用新會陳皮泡茶這麼苦？
我說：你簡單給我說說你用的是什麼陳皮？是怎麼泡茶的？
他說：用了兩塊三瓣的一年青皮泡了一壺大約300毫升的水。
我問他在哪裡學的這種泡茶方法？
他說，青皮不是跟綠茶一樣嗎？想清新點，所以自己就買了一點青皮，泡來試試，誰知道喝下去這麼苦！
我說，哥，想清新也不能用一年的啊，陳皮至少也要用三年以上啊，更何況是青皮？還用了兩塊，這搭配不行啊。
他說，那該用什麼陳皮？怎麼泡？第一次學泡這個喝，自己也不清楚。
泡茶應該選取哪新會陳皮？分量多少？
新會陳皮包括有：青皮、二紅皮、大紅皮，我們常說的陳皮一般都是指二紅皮或大紅皮。
青皮，一般在yao用方面用得比較多，在日常生活中的都是二紅皮或大紅皮。
●泡茶選擇什麼陳皮合適？
青皮，由於揮髮油多，含糖分少，用於泡茶口感會偏苦；
二紅皮，糖分適中，可用於泡茶；
大紅皮，含糖分多，泡茶苦澀味最輕；
所以，泡茶建議選擇大紅皮，更甜香。
●泡茶選擇什麼年份陳皮合適？
五年以下的新會陳皮，果酸味稍重，入口會帶稍微的辛、苦。
泡茶需選擇五年以上的新會陳皮，入口甘醇香滑，回甘回甜。
●泡茶需用多少分量的陳皮？
一個完整三瓣狀的陳皮（重約8克）配250毫升左右的水。
如果一個人分量衝泡，用陳皮的一小瓣就可以了。
好了，地道泡新會陳皮今天就分享到這裡。
原創作者：地道泡（didaopao）
作者寄語：十年如一日專注，只為一片好陳皮
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