端午節甜粽子和鹹粽子的做法,不漏米的簡單包法

2020-12-24 山西小九九

一年一度的端午節又來臨了，美食方面呢粽子肯定是少不了的，北方人一般都喜歡甜粽，而南方人比較喜歡鹹粽子，不管是哪種味道的粽子你喜歡就是最好的。

我們先來看看甜粽子是怎麼做的吧。

首先我們準備500克的糯米，要選細長的那種哦，做出來比較黏，口感好。放在盆裡倒水泡5個小時左右。泡好之後水倒掉，洗點棗和葡萄乾放盆裡。買來的幹粽葉放鍋裡煮沸10分鐘左右，燜20分鐘。拿兩個大小相似的粽葉半重疊放一起往裡折一下。先放棗再放米和葡萄乾。米整理成長條狀之後把葉子再往裡折，再把上面的葉子往下折。繩子捆綁好放鍋裡煮一個半小時以上就可以出鍋吃了。那麼鹹粽子怎麼做呢？1.首先還是把糯米提前泡5個小時左右。2.把買來的肉給洗一下剁成塊狀，放老抽和鹽，料酒醃製30分鐘左右。3.醃製好之後就可以包粽子了，包法和上麵包法是一樣的。以上說的就是粽子的包法，還有不明白的可以點擊我的頭像看視頻的詳細步驟。

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