今天給大家分享的這道香煎豆腐在原做法上加入了番茄醬，結果就是吃到嘴巴裡根本就停不下來，一口接著一口，味道酸酸甜甜的，十分入味，茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食，那接下來就跟我一起試試這道超級宇宙無敵的香煎番茄汁豆腐吧，孩子最愛吃的「茄汁豆腐」，家常做法，酸甜開胃，拿肉都不換，喜歡的朋友快來試試吧
用料
豆腐 1塊
雞蛋 1個
澱粉 適量
蔥花 適量
番茄汁的調味非常重要，接下來是湯汁的配法：
生抽 1勺
蠔油 1勺
蒜末 4-5瓣
雞精 大半勺
番茄醬 2-3勺
熟芝麻 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
清水 適量
香煎番茄汁豆腐的做法
1.豆腐切塊備好。
2.準備所需要的食材。雞蛋打散攪勻備用，蔥花、蒜末切好備用，芝麻和麵粉也準備好。
3.接下來調汁啦，放入1勺生抽，1勺蠔油，蒜末和大半勺雞精，加入番茄醬和熟芝麻，1勺白糖和1勺老抽，後加入適量清水攪勻備用。
4.切好的豆腐要到澱粉中滾一滾。
5.滾完澱粉後放入雞蛋液中繼續蘸取均勻。
6.熱鍋燒油，煎豆腐不需要太多油，油熱改中火下鍋煎，一定要記得勤翻動！
7.煎至兩面金黃，這種就可以了。
8.這時把調好的料汁澆在上面，如果料汁還很稠，可適當加些清水，煮兩三分鐘後大火收汁，期間也要記得勤翻動，不然會糊鍋。我這個看起來很紅，因為很喜歡番茄醬，就番茄醬有點加多了。
9.湯汁收差不多後，關火撒上蔥花就可以出鍋了。
10.今天的香煎番茄汁豆腐就做好了，配上經典白米飯和紅心火龍果汁我要開動啦
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！