-
不如雲南人「吃菌子」!雲南哪裡的菌子好吃?
雲南產菌，楚雄尤多；楚雄多菌，精在南華。菌湯鍋 米廣弘攝昆明到大理的高鐵開通後，約1小時的時間，就可到達菌類飄香的楚雄。目前，南華縣境內已知野生食用菌種類達290多種，「世界四大名菌」和「中國十大名菌」在這裡均有分布。其中，松茸、牛肝菌因質優量大、營養豐富，遠銷國外。如果初次來南華，自己採摘野生菌，再做一鍋野生菌火鍋，是最好不過的體驗了。
-
雲南野生菌子你知道哪幾種？通過這個來證明你是不是雲南人
上一個作品，老三剪輯了關於撿菌子的》，並且以前老三也寫過這類似的文章，今天老三就來和大家老話題新談，看看大家對於我們雲南野生菌的認識，知道哪些野生菌！好，下面就跟著老三一起來說說雲南野生菌！，主產地為雲南昆明、玉溪、曲靖、楚雄，其次為雲南思茅、麗江、保山、大理，此外在貴州西部及四川南部的局部地區有少量分布，大部分都是出在的松林中。
-
菌子新吃法！雲南野生菌盛宴22日在京上演
菌子新吃法！雲南野生菌盛宴明日在京上演用過橋米線的吃法吃松茸是什麼感覺？眼下正值吃菌子的時節，被譽為「野生菌王國」的雲南，將從首都為全國吃貨帶來一場美食盛宴。其中，宣傳展示環節包含「尋找精靈」「菌臨天下」「廚王爭霸」「滇覆味覺」4個篇章，將集中展示產自雲南的松茸、
-
雲南盛產野生菌的地方 有你的家鄉不?
雲南盛產野生菌的地方 有你的家鄉不？雲南是生產野生菌的勝地，作為菌菇發燒友怎麼錯過如此的人間美味呢？下面我們就來為大家介紹一下，雲南野生菌的幾大產地。師宗菌子山位於曲靖市師宗縣菌子山位於曲靖市師宗縣，距縣城約35千米的大同、龍慶、五龍三鄉鎮的結合部。這裡萬傾杜鵑豔驚天下，珍奇異木遍布山野，高原草甸充滿異國情調，四季景色誘人，植被保存得較為完好。山上菌子便宜撿，菌子山是個盛產菌子的地方。這裡山高林密，雨量適中，土質肥沃，為多種野生食用茵的生長提供了極為有利的生長條件。
-
盛夏,雲南菌子如期而至
雲南是中國菇菌的主產區，豐富的山林資源造就了品類豐富的菌子。盛夏時節，品味菌子的好時機來到了，此時不吃更待何時？他尤其擅長以創意料理手法詮釋食材獨到的自然風味，比如夏季，正是雲南菌當造的季節，他用新鮮的菌子演繹了多道菌料理。8月份，這位滇菜大師來到廣州，坐鎮「宋·川菜」餐廳，帶來為期一個月的雲南野生菇菌料理。對食材選擇非常嚴苛，這是李著民給記者留下的第一印象。他所選擇的野生松茸大約有9釐米，大而飽滿，橫切成薄片以後，如花般綻放於冰盤中。
-
是時候來雲南吃菌子了
答案當然是： 只要你在網上衝浪就不會不知道每年夏天雲南和菌這兩個關鍵詞連在一起要上多少次熱搜 儘管存在一定的「-500多種，其中以乾巴菌最多，小哨也被稱為「乾巴菌王國」。野生菌王國」的美譽，全縣野生菌種類有290餘種，野生菌資源年蘊藏儲量達1萬多噸。
-
雲南一年裡最魔幻的菌子季 你可一定要去一次
三個月前，為了吃過橋米線，吃心專程跑了趟雲南，當時野生菌子還沒有大量上市，我勉強地吃到了頭採的見手青，也算豐富了人生體驗，昆明的朋友捶著桌子嘆息：「五月份太早叻，等七八月份菌子上來了你一定要再來吃啊！」這不，下過幾陣雨，菌子上來了，暑熱退下了，雲南正式進入了一年中最魔幻的菌子季，每一個雲南人都在致幻邊緣瘋狂試探。
-
雲南人對菌子的執念,都拌在了這口油雞樅裡
所長從雲南回來快一年了，一直念著在昆明街頭吃的那碗雞樅做帽子的涼米線。米線口感爽滑，菌子嚼起來比肉還香，配上甜醬油……別說了，好餓好想吃。倒不是想念米線，而是那幾口雞樅菌，讓所長魂牽夢繞。這雞樅菌，是雲南人心目中真正的菌王。
-
拿生命吃菌子,大雲南又又又又上熱搜了
有人調侃，在雲南吃菌子要三熟：菌子有沒有毒要熟，菌子要煮熟，去醫院的路要熟。可見這野生菌子有多美味啊！也難怪雲南人樂此不疲了。，但城君特別提醒一下：雲南野生菌，特別特別特別多。——汪曾祺《汪曾祺文集》讓汪曾祺念念不忘四十年的雲南菌子，到底有多好吃？
-
雲南人對菌子的執念,都拌在了這口油雞裡
所長從雲南回來快一年了，一直念著在昆明街頭吃的那碗雞做帽子的涼米線。米線口感爽滑，菌子嚼起來比肉還香，配上甜醬油……別說了，好餓好想吃！倒不是想念米線，而是那幾口雞菌，讓所長魂牽夢繞。這雞菌，是雲南人心目中的最愛之一。
-
雲南人對菌子的執念，都拌在了這口油雞㙡裡
所長從雲南回來快一年了，一直念著在昆明街頭吃的那碗雞㙡做帽子的涼米線。米線口感爽滑，菌子嚼起來比肉還香，配上甜醬油……別說了，好餓好想吃！/ 似肉還嫩，這口感唯雞㙡菌 /油雞㙡入口可以很直接的感受到菌子的嫩與潤，沒有油炸過的柴感，肥厚的肉質有嚼勁但不韌口。
-
雲南省的十強高中,昆明一中第2,榜首沒有懸念!
雲南省有許多著名景點，像麗江古城、崇聖寺三塔、石林等是外來遊客常去的地方。除了風景秀麗，雲南省地質種類繁多，礦產資源豐富，擁有「有色金屬王國」的美譽。在教育資源方面，該省的本科高校數量較少，中學資源也有限，不過高中毛入學率很高，且有幾所不錯的中學，今天就帶大家來看看雲南省的十強高中，昆明一中第2，榜首沒有懸念！有機構針對學校培養的狀元人數，為該省的中學做了一個排行榜，從表中數據來看，雲南師範大學附屬中學奪得桂冠，培養了39位狀元，佔據省內高中第一的寶座。
-
雲南人對菌子的執念，都拌在了這口油雞㙡（zōng）裡
從雲南回來快一年了，一直念著在昆明街頭吃的那碗雞㙡做帽子的涼米線。米線口感爽滑，菌子嚼起來比肉還香，配上甜醬油……別說了，好餓好想吃！，肉質肥厚有嚼勁還有菌香，別提多饞人多下飯了現在趕上中秋，還有佳節優惠搭配會員折扣，性價比不要太高疊加上新優惠券更划算~ 天貓店也有噢複製淘口令馬上去購買【₴ZOGhc4WYiBy₴】01 雞㙡才是雲南人心中的菌王 / 似肉還嫩，這口感唯雞㙡菌 /油雞㙡入口可以很直接的感受到菌子的嫩與潤，沒有油炸過的柴感，肥厚的肉質有嚼勁但不韌口。
-
親自去了一趟雲南吃菌子，好吃，還活著
原本想去昆明最大的菌子市場逛逛，但遊客多、品質價格參差不齊；想去頗負盛名的楚雄吃菌子，但大理出發都是山路的車程要4h，就都放棄了。，又想體驗地道的菌子之旅，那推薦你去沙溪。最好有當地人帶著，教你如何辨別、採摘菌子。
-
不容錯過的雲南菌子季：來昆明逛最野的市場，吃最鮮的菌子
來指南貓，讓旅行設計師為你設計【雲南菌子狂歡之旅】02 上哪去吃野生菌？逛逛野生菌市場就是和菌子親密接觸的最佳地點，哪怕不買也能讓你大開眼界，滿足對菌子的所有好奇。這個時候去可熱鬧了，每天從凌晨開始就有各種新鮮菌子陸續到貨，你叫得出名叫不出名的在這裡通通都能找到。
-
不容錯過的雲南菌子季:來昆明逛最野的市場,吃最鮮的菌子!
指南君今天一一給你叨明白。01 野生菌界也有鄙視鏈？不同的菌子在雲南人的心中有著不一樣的level，一般都是由菌子的生長環境，價格高低，數量多少，採摘難度，美味程度等來決定。- 昆明木水花野生菌市場 -對於雲南當地人來說，吃菌子最常見的方式便是去市場買來自己做。逛逛野生菌市場就是和菌子親密接觸的最佳地點，哪怕不買也能讓你大開眼界，滿足對菌子的所有好奇。
-
「真菌王國」的雲南,遍地都是野生菌?
雲南，被稱為「真菌王國」，那麼問題來了，雲南真的遍地是菌子麼？接下來我們將為您揭曉。首先，要撿到野生菌首先還得靠起得早，早上起不來的朋友就別想了，天還不亮就有很多老人上山撿菌子了；其次，要撿到能吃的野生菌得有日積月累得經驗，很多菌子每年都在一個地方長，你知道長菌子的地方越多，就越容易撿到菌子。
-
雲南菜市場尋菌記:不是所有蘑菇都叫菌子
作為一個浙江人，雲南菌子是讓我特別好奇的一種食材。不是為了「吃蘑菇，見小人」的獵奇心，而是好奇那些大棚也種不出來的野生菌，到底有多少品種？口感能怎麼鮮嫩？香氣能有多麼奇特？第一站：昆明最大的野生菌市場——木水花據說，雲南人吃菌子有一條鄙視鏈：只有口感但沒有特殊香氣的雜菌在最底端，而那些有奇香的才能稱得上是真正的「菌子」，諸如松露、乾巴、松茸，價格也越是昂貴。即便是同一種菌子，由其產地、時節、尺寸不同，在不同的人的心目中，又有不同的鄙視鏈。
-
大冬天的,不如來雲南楚雄吃點暖和的吧!
入冬以來 雲南不少地方 氣溫已經降到了零下 對很多雲南人來說 吃上一鍋暖心暖胃的熱菜 整個冬天身上都是暖暖的
-
不是所有的蘑菇都叫菌子｜雲南菜市場尋菌記
第一站：昆明最大的野生菌市場——木水花據說，雲南人吃菌子有一條鄙視鏈：只有口感但沒有特殊香氣的雜菌在最底端，而那些有奇香的才能稱得上是真正的「菌子」，諸如松露、乾巴、松茸，價格也越是昂貴。即便是同一種菌子，由其產地、時節、尺寸不同，在不同的人的心目中，又有不同的鄙視鏈。