蘿蔔釀肉真好吃,鮮嫩多汁還下飯,營養也很豐富!

2020-12-23 食貨小美

歡迎來到食貨小美美食欄目，俗話說民以食為天，一天三頓飯，頓頓都很重要，而且一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！而且一學就會！

今天給大家分享用蘿蔔和五花肉做好吃的，首先把蘿蔔去頭去尾切成薄片，儘量切薄一點，裝到大碗裡。加一勺鹽抓均勻，醃製10分鐘。五花肉先切片，再切成小塊。一把小蔥切小段，一塊生薑切絲，和肉放一起剁碎，蔥姜可以去腥，這樣一起剁也更能激發出香味，剁成這樣細膩的肉泥裝到大碗裡。

加兩勺生抽，一勺蠔油，半勺鹽，一勺花椒粉，最後澆上適量香油，攪拌均勻。蘿蔔也醃好了，非常有韌性，對摺也不會斷開，把醃出的水倒掉，再把蘿蔔清洗一遍，洗去多餘的鹽，取一個蘿蔔片，把肉餡放到蘿蔔上，把肉夾緊實一點就可以了。一個個都做好，最後中間再打上一個雞蛋，冷水上鍋，大火蒸15分鐘。

準備半頭大蒜切碎備用，再調一點料汁，加入一勺生抽、一勺澱粉，用清水化開。時間到，鍋中再加一點油，放入蒜末炒香，放入調好的料，煮至料汁黏稠就可以了。最後淋上熬好的料汁，美味的蘿蔔釀肉就做好了，鮮嫩多汁，好吃又好看，營養也很豐富。

蘿蔔釀肉真好吃，鮮嫩多汁還下飯，營養也很豐富！怎麼樣？是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多朋友哦。

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