白酒好喝容易醉?家裡備上這個菜,酒前吃不易醉,還能清血管酒精!又到新的一年了,年底的時候經常有應酬,這時候不喝酒好像都是一件不可能的事情,不過還是要提醒大家飲酒要適量,過量酗酒有害身體。
酒精是會直接的傷害我們的腸胃肝臟的,還有一點大家可能從來沒有注意過。飲酒之後我們的血液中也會帶有酒精,這是直接傷害我們的全身血液的。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。從某種角度上來說吃點茄子能夠清理我們的血管毒素。
炒茄子
By 小七飛飛
配料:
茄子 適量、油鹽 適量、豆瓣醬 適量
烹飪步驟:
1.茄子切好
2.用油炸茄子,然後撈出
3.鍋裡放油炒蔥香,倒入豆瓣醬炒幾下,加點水
4.放入茄子,加鹽炒一分鐘出鍋
烹飪小貼士:
1、茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。選購技巧2、茄子老、嫩的鑑別:嫩茄子顏色發烏暗,皮薄肉鬆,重量少,子嫩味甜,子肉不易分離,花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑,皮厚而緊,肉堅子實,肉子容易分離,子黃硬,重量大,有的帶苦味。3、茄子的質量要求:以果形均勻周正,老嫩適度,無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳品。
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