隨著天氣變得越來越冷，早晚的溫差較大，越來越多的人開始穿起了厚衣服。在街上，還會賣很多熱乎的食物，以方便人們取暖。如最近人們非常喜歡吃的烤紅薯，就大受歡迎，引來路邊人紛紛購買。
可也有的人擔心，如果天天吃烤紅薯會不會增肥?自己又想要減肥，這下應該怎麼做呢?經常吃紅薯，到底是減肥還是增肥?今天營養師告訴你答案。
紅薯是家家戶戶都喜歡吃的食物，因為它的口感軟糯香甜，烤著吃更能發揮紅薯的美味。除了烤著吃以外，對於紅薯這種物美價廉的食物，大家還可以煮著吃、蒸著吃等等，都是非常好的做法。
從紅薯的營養成分上來看，每百克紅薯中能有83%左右的水分，對於秋天不愛喝水的人群，紅薯還可以作為補水的來源之一，來供人們選擇。此外，紅薯中的葫蘆卜素還非常突出，每百克的紅薯裡面，可以含有32微克的胡蘿蔔素。
需要補充維生素A的人群，如視力不好的人、近期用眼睛過度的人群等等，紅薯也會是很好的選擇。如果是對於減肥的人群，紅薯也是一個法寶。這是因為紅薯中既含有豐富的碳水化合物，還有多種營養成分。
按照每百克的紅薯成分來看，其中有61千卡的熱量。拿100g的紅薯跟100g的米飯相比，每百克的米飯熱量還是110千卡。這樣看下來，紅薯還會更有優勢。剩下的營養成分，紅薯還要比米飯的營養價值更高。
所以，無論是從哪方面看，把紅薯當主食是更適合減肥人群吃的。但減肥的人群要注意一種吃法，那就是把紅薯當飯後點心吃。
日常生活中，有很多人會在飯後吃紅薯，認為這種方式最健康。其實不是，在你已經吃飽的情況下，紅薯本身也是有熱量的。吃了精白米麵的主食之後吃紅薯，反而多攝入了熱量，對控制餐後的體重不利。這是大家要特別注意的地方。
總的來說，如果減肥人群要吃紅薯的話，有兩個好選擇。一個是餐前吃紅薯，紅薯不僅有熱量還有豐富的膳食纖維，可延緩飢餓感。還有一個是把紅薯當主食吃，這樣也可以起到攝入了主食，且還能達到控制全天攝入總熱量的目的，對減肥才是真正的有好處。