｜N家正宗日本料理店｜
位置：日本東京各區
以下圖片是幾家超正宗的日本料理店：
1.東京壽司店排名第四的壽司匠
2.200多年歷史的鰻魚料理店野田巖
3.100多年歷史的天婦羅料理店大黑家
4,.築地市場著名的大和壽司
阿聰跟夫人曾經在日本吃過50多餐日本料理，
阿聰夫人是超級日本料理控，幾乎吃遍廣州最頂級的日本料理店，
咱們來分享廣州幾間比較正宗的日本料理店，
而且中午都有性價比頗高的優惠套餐！
1.｜希望日本料理｜
位置：珠江新城華利路1號新大廈國際公寓2樓
個人覺得這裡是廣州最接近正宗的日本料理店
服務員都穿和服且多數會說日語
每星期從日本採購新鮮食材
過年還會有日本傳統的飯盒出售（右下角圖）
正宗日式裝修
每天晚上有不少日本人來這裡喝酒聊天
牆裂推薦中午的寶石魚生飯優惠套餐（68元），
比飯還多的雜錦魚生，飯的酸度、軟度、溫度非常接近正宗，另配炸雞、沙拉、咖啡or雪糕or水果。
PS:不可以訂位，中午12點前到還是可以有位的！
2.｜一人前日本料理｜
位置：天河東路287號（吳系茶餐廳樓上）
個人覺得這裡是廣州最正的新派日本料理店
與小山日本料理店和吳系茶餐廳是同一集團下的餐廳
該店集齊了新潮和正宗的元素
該店的裝修絕對符合潮男潮女們的胃口
阿聰跟大小情人經常來這裡約會
不止有正宗的日本料理，還有很多新派創意菜式
鴨胸鵝肝卷很有驚喜（左上角圖）
超厚的三文魚壽司飯套餐只要68元，飯量少了點！
另配沙拉、湯、飲料或甜品，強烈推薦抹茶牛奶雪糕，可能是廣州最好吃的雪糕，好滑好香濃！
PS:可以訂位 38498210，提早訂不用等位！
3.｜六綠日本料理｜
位置：天河北路175號祥龍花園1樓（大都會西面）
個人覺得這裡是廣州中午最火爆的頂級日本料理店
大氣高雅的裝修
天河北人氣爆燈的白領日本料理飯堂
每個工作日中午都會有很多白領擠爆整個大廳
雜錦魚生飯中午套餐88元，另配小吃、沙拉、蒸蛋、飲料or雪糕or水果！
魚生撈了獨家醬料，可能不是正宗的做法，但是醬料與魚生原有的味道非常配搭好吃！
PS:可以訂位22233166，提早訂不用等位！
埋單時報會員卡卡號還可以打88折
阿聰的卡號可以共享
4.｜小山日本料理｜
位置：1.天河路383號太古匯3層06鋪
2.環市東路403號電子大廈4樓
個人覺得這裡是廣州最老牌的連鎖頂級日本料理店
小山在廣州還沒有流行日本料理的時候
已經有平安大廈分店、時代廣場分店、電子大廈分店
現在廣州只剩下太古匯和電子大廈兩間分店了
10年前阿聰與夫人就已經和小山結下不解之緣
在小山不止有甜蜜的約會，還有數次不歡的吵架
最後...就這樣了！
雜錦魚生飯中午套餐98元（左下角圖），另配沙拉、蒸蛋、飲料or雪糕or水果。
電子大廈分店每天中午都有優惠套餐，太古匯分店周末沒有！
雖然阿聰對小山充滿感情，但是現在覺得價格貴了，性價比低了，壽司飯的酸軟度也不是最好的！
PS:可以訂位38682701，提早訂不用等位！
5.｜泰潮食過界｜
位置：建設大馬路中環廣場M城
個人覺得這裡是廣州最具性價比的創意日本料理店
各式創新fusion的壽司飯和壽司卷好吃又有創意，
牆裂推薦獨創三文魚榴槤卷，味道很有驚喜！
比大排長龍的某某食堂還要好！
各式壽司飯30幾元起有交易！還不用等位哦！！
對比阿聰在日本吃過的日本料理的圖來看，
正宗日本料理都希望能將新鮮食材儘量100%原汁原味地呈現出來，
所以不會加太多會覆蓋食材原有味道的醬料！
阿聰不反對創新，不一定非要吃所謂的正宗，
像這裡不用排隊味道還不錯的創新日本料理還是偶爾可以試試的！
●阿聰短評●
所謂正宗日本料理，綜合餐廳裝修、食物水準、服務質量等參數，希望日本料理無疑是廣州最接近正宗的日本料理店！個人感覺在日本吃過的日本料理都是超精緻而不花俏，師傅們都是用生命在工作，所以食物也被賦予了生命，在廣州我暫時還沒看到有一位這樣的日本料理師傅，所以我只能苛刻地說希望日本料理是最接近正宗，而不是正宗！
在日本吃日本料理欣賞壽司師傅的製作過程，真的可以說是一種享受，他專注的眼神、精湛的刀工、純熟的手法，讓你覺得他是在製作一個藝術品。
最近我看到很多朋友為了吃一家不正宗的日本料理店居然願意花一兩個小時等位，真的值得嗎？大家看完我這篇文章後，應該可以大概了解到正宗日本料理長什麼樣子吧？花那麼久的時間去排隊吃一間不正宗的日本料理店，不是跟看電視劇還要看廣告一樣浪費生命嗎？
現狀廣州不正宗的日本料理的價格其實並不便宜，以上分享的四間比較接近正宗的日本料理店，周中周末中午都有特惠套餐而內容豐富（除小山太古匯分店周末外），性價比絕對秒殺那些不正宗且要排隊的日本料理店，那為什麼還要去浪費生命呢？珍惜生命，請謹慎選擇日本料理店！
與漫遊小隊長阿聰直接對話，諮詢各種旅行攻略以及廣州美食地圖。
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