四川人、湖南人、貴州人吃辣最厲害，江西人：那是你們沒來過江西

2020-09-22 美食工坊

我們常說，四川人能吃辣，湖南人能吃辣，貴州人能吃辣，但鮮少有人會說江西人很能吃辣！

江西人能吃辣這件事，好像只有長期在那兒生活過的人才知道。在一些全國性的榜單上，常常沒有姓名，不愧是你，阿卡林省！（江西省也被人稱為阿卡林省，阿卡林是動畫《搖曳百合》中很沒有存在感的一個角色）

四川人的辣，是火鍋串串的麻辣；湖南人的辣是口味蝦的香辣；貴州人的辣，比較偏向於酸辣型；而江西人的辣，是讓人聞風喪膽，非常直接的辣！人們都說，辣其實是一種痛覺，江西的菜，你吃的第一口就能感受到這種非常直觀的「痛覺」。

美食君到現在都還記得，以為朋友到江西上學時吐槽的一句話：天啊！為什麼他們的粥都是辣的！把人的眼淚鼻涕全都辣出來，已經是家常便飯了。有的菜明明看起來一點也不辣，但吃的時候，總能給你「意外的驚喜」。

江西人的辣，從來不加任何修飾。吃起來就像是在直接嚼辣椒，這是一種沒有被加工過，純天然的刺激。有江西的朋友笑稱，他們的吃辣本領是因為小時候家裡長輩不讓浪費糧食，所以只好把菜裡的小米椒嚼吧嚼吧往肚裡咽，久而久之，就能越吃越辣了。

1、帝煌烤滷

幾乎每個地區都有自己本土的滷味品牌，在江西，除了比較有名的煌上煌，就要數帝煌烤滷了。帝煌烤滷有兩個特點，第一是先滷後烤，第二就是它非常非常地辣，因為它獨特的調味和口感，吸引了一批又一批的打卡者。吃過的人表示，一旦吃了一口，就沒辦法停下來了。

2、贛南小炒魚

在江西，公認最能吃辣的城市就是贛州了，一份贛南小炒魚，看似平平無奇，卻實實在在敲擊著你嘴裡的痛覺神經。贛南小炒魚初一看，一點也不辣，甚至連辣椒都沒有一塊，但吃進嘴裡之後，才知道辣椒味已經醃進了魚裡。嘴裡的辣味無法平息，只好再吃一塊，讓辣味去衝淡辣味。

3、辣椒炒肉

在江西各個城市的大街上，我們總能看見一些飯店，他們的店名出奇的一致：某某辣椒炒肉。能夠以一道菜來做店名，其火爆程度可想而知。辣椒炒肉做出來跟回鍋肉有些相似，但菜如其名，這菜十分辣，用了大量的辣椒，青紅辣椒一鍋炒，加上炸香的五花肉，吃起來那叫一個過癮。

我們平時生活中，冰箱裡辣椒不是常客，但在江西，他們會用一整層來存放各種辣椒，有鮮辣椒、幹辣椒、辣醬、辣椒油。無辣不歡的江西人，到沙縣小吃就餐，總要放上三四勺辣椒，如果你看到了做這個動作的人，不要懷疑，他一定是江西人。

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  • 論吃辣的程度,到底是四川人、貴州人、還是湖南人厲害?
    南方有些城市的人們真的是無辣不歡呀，甚至一些人還以吃辣為榮，那哪個城市的人們最能吃辣呢？四川人不怕辣！可以說，在四川想要找一道不辣的菜那可真是太難了，他們可以說是頓頓都要有辣椒呀。
  • 哪個省的人最能吃辣?貴州人還是湖南人?網友:江西人吃辣屬第一
    導語：哪個省的人最能吃辣？貴州人還是湖南人？小編是湖南人，也特別喜歡吃辣椒，有時候沒時間炒菜，就弄點剁辣椒拌飯吃，也能吃下去兩碗，可以說剁辣椒是一種非常下飯的好菜。南方很多省份的人都有吃辣椒的習慣，有人問到底哪個省份的人最能吃辣，是貴州人還是湖南人？其實要準確地說誰最能吃辣，那是不可能，但從整體來說，大多數網友覺得貴州人和湖南人不算太能吃辣，最能吃辣的要屬江西人。
  • 江西人厲害了!說出來你可能不信,它一聲不吭成為吃辣最狠的省份
    說到能吃辣，大家會不約而同的想到四川，但是僅說四川，可能很多地方的人都不會同意，湖南人不怕辣，四川人不怕辣，貴州人怕不辣，宋祖英唱了一首歌叫做《辣妹子》辣妹子辣辣妹子辣，辣妹子辣妹子辣辣辣辣，辣妹子從小辣不怕辣，辣妹子長大不怕辣，辣妹子嫁人怕不辣，吊一串辣椒碰嘴巴，說的就是湖南的辣妹子
  • 貴州人吃辣,四川人吃辣,湖南人吃辣,哪個地方的人吃得最辣呢?
    這是我常遇到的問題，因為我是貴州人，在吃辣椒被人嘖嘖稱讚時，經常被與四川人和湖南人做比較。說實話，我吃辣椒雖說不上是最厲害的，但比我厲害的沒有幾個人。因為我一日三餐，頓頓飯離不開辣椒！我從小吃辣椒厲害，但也有被辣哭的時候，聽母親說，有一年我家種了多種辣椒，因要照顧嗜辣如命的父親，就種了些從廣西引進的野山椒，那辣椒很辣，一次我去菜地採摘鮮椒吃，被辣得哇哇大哭，那時才三歲。
  • 中國最喜歡吃辣的地區：四川人辣椒拌飯，江西人辣椒當飯吃？
    據說在古時候中國是不存在辣椒這種農作物的，直到明代末期的時候辣椒才開始從外國傳入中國，而古時候人們所說的酸甜苦辣四種味道當中的辣大多數是由姜以及大蒜裡面得到的。不得不說辣這種味道的確是讓人又愛又恨，當辣椒傳入中國之後就開始風靡全國，讓不少地區的人開始有了吃辣的傳統。那麼你們又知不知道中國最喜歡吃辣的地區分別是哪裡呢？
  • 告訴你四川、貴州、湖南、江西，四個地方的人哪個最能吃辣！
    「你說得對，四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕；我們湖南人吃辣椒，怕不辣！」毛澤東說。湖南人最愛吃辣椒，沒有辣椒不吃飯，所以每個湖南人身上都有辣味哩。湖南人這種感覺：我們恨不得辣椒拌米飯每年人均食用辣椒10千克以上。有人說當地人炒菜：大辣椒炒小辣椒，紅辣椒炒青辣椒，你要是給當地廚師說不吃辣，廚師當場給你撂勺子。啥？不吃辣！對不起，不會炒。湖南可能是最會吃辣的省份。
  • 四川、湖南、江西,哪裡最能吃辣?
    辣椒真是讓人又愛又恨，對有的人來說，不亞於洪水猛獸，但對有的人來說，又甘之如飴。像四川、重慶、湖南、江西、貴州、雲南等地的人都酷愛吃辣，要說哪個地方的人最能吃辣，估計這幾省的人誰都不服誰。民間一直流傳著這麼一句話：「四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣」，好像是說湖南人最能吃辣，事實上真是如此嗎？
  • 中國最能吃辣的省，四川、湖南、貴州還是江西誰能稱第一
    說到吃辣首先想到的自然就是四川，不知從何時開始，談到吃辣，很多人第一個就想到就是去四川才能吃到正宗的辣，一開始很多南方的人不適應四川人的口味。不過到了今天，四川的辣文化已經傳播到全國各地，川菜也已經和辣椒脫不了關係。川菜著名的毛血旺、水煮肉片和火鍋，都用了大量的辣椒，所以四川人都覺得自己吃的才是最辣的。
  • 我最喜歡吃辣的江西老表!一聲不響變成吃辣最狠的地方
    多數人眼中，要說這吃辣最狠，印象中浮現出川妹子的身影，不管是四川人還是湖南人，不管是湖南人還是貴州人，不管是湖南人還是貴州人，反正說誰吃辣最狠，另一個就是馬上用一盆辣椒教做人。只是這些「小兒科」在江西老表的眼中，都是過眼雲煙，他們不喜歡爭辯，更不喜歡暴露自己，只是笑容滿面，爾後才默默地露出神秘的笑容。只是因為他們是第一個默默地把自己放在最愛吃辣的第五位，不過他們實在是太低調了，他們是真正地將辣和食物融為一體。
  • 愛吃辣的幾個省份,湖南、四川、貴州、江西上榜,哪個才是辣王?
    我國愛吃辣的幾個省份，湖南、四川、貴州、江西上榜，哪個才是真正的辣王呢？，當然也有一些地區是不吃辣，愛吃辣的人是無辣不歡，而這些省份中對於辣椒的接受呈度會有有所不同，這時候就存在了一些爭議，那麼哪個省吃辣比較厲害呢？
  • 吃辣,我最服江西老表!一聲不吭就變成吃辣最狠的省份
    在大多數人眼裡，要說這吃辣最狠，印象中浮現出川妹子的身影，無論是四川人還是湖南人，無論是湖南人還是貴州人，反正說誰是最會吃辣的，另一個馬上用一盆盆辣椒教做人。只是這些「小兒科」在江西老表眼裡，都似過眼雲煙，他們不喜歡爭辯，更不喜歡暴露自己，只是露出神秘微笑爾後默默吃辣。
  • 無辣不歡！四川、貴州、湖南，到底誰更能吃辣？
    相信在貴州旅遊過的人，只要吃過本地菜的人都知道，在貴州菜裡幾乎沒有辣椒，人們吃的一般都是家裡自製的辣椒醬和幹辣椒，最辣的當屬朝天椒了，剛剛入口就會讓你嘴巴發脹，更有網友調侃道，沒有辣椒怎麼能叫貴州。「貴州人怕不辣」一句話表明了貴州人吃辣的江湖地位。另外再加上全世界追捧的女神「老乾媽」坐鎮，更讓貴州人在吃辣的道路上越走越遠。
  • 江西人，命裡缺辣
    ​ 兩隻鮮椒（水彩）江西人以好辣出名，而且喜歡每一個關於辣椒的話題，吃不著說說也行啊，都是過嘴癮麼。如此這般滔滔不絕難免引民憤，在座的他省朋友、外國朋友耐不住了自然要問，「你覺得江西辣還是四川辣？」四川料理之辣天下聞名啊，你們江西敢叫板嗎。火辣辣地這麼問過來，自不能示弱，小胸脯一挺，「四川那是麻辣，若論辣椒之辣，江西人不認第二！」
  • 別再說四川與重慶很能吃辣了,沒想到最低調的吃辣城市居然是它!
    我們常說，四川人能吃辣，湖南人能吃辣，貴州人能吃辣，但鮮少有人會說江西人很能吃辣！江西人能吃辣這件事，好像只有長期在那兒生活過的人才知道。在一些全國性的榜單上，常常沒有姓名，不愧是你，阿卡林省！（江西省也被人稱為阿卡林省，阿卡林是動畫《搖曳百合》中很沒有存在感的一個角色）四川人的辣，是火鍋串串的麻辣；湖南人的辣是口味蝦的香辣；貴州人的辣，比較偏向於酸辣型；而江西人的辣，是讓人聞風喪膽，非常直接的辣！人們都說，辣其實是一種痛覺，江西的菜，你吃的第一口就能感受到這種非常直觀的「痛覺」。
  • 都說四川人和湖南人愛吃辣，為什麼江西人也這麼喜歡吃辣？
    四川人和湖南人愛吃辣、辣不怕的名聲已經到了人人皆知的地步了，但是很多人卻不知道江西人也很喜歡吃辣，很多人都被大街小巷的江西瓦罐煨湯給迷惑了，以為江西人喜歡吃清淡的，實際上江西人特別喜歡吃辣椒，為什麼江西人喜歡吃辣？辣椒什麼時候傳入江西的？
  • 中國吃辣最厲害的省份排名
    第一名 湖南省，湖南人能吃辣是出了名的，每天炒菜都要放辣椒，而且是基本上每樣菜都放辣椒，如果湖南人到外省去工作，當地炒菜不放辣椒，湖南兄臺根本就吃不下飯。第二名 江西省，江西人也非常能吃辣，而且吃的辣椒很辣，江西人炒菜，其他省份的人別想靠近，嗆到你懷疑人生。
  • 很能吃辣的三個省,日常基本離不開辣椒,四川和重慶居然沒在列!
    很能吃辣的三個省，日常基本離不開辣椒，四川和重慶居然沒在列！說要最喜歡吃辣的地方，相信很多朋友會想到四川和重慶，但是我不這麼認為，雖然四川和重慶在吃辣能力排行榜中並列第三，但是要說真正能吃辣的，我覺得還有一個地方，比四川和重慶都能吃辣，那就是江西。江西和湖南、貴州三個省，我覺得是最能吃辣的三個省，日常基本離不開辣椒。
  • 江西人吃辣的功底如何？
    山地有個朋友前一陣子才知道江西人居然也愛吃辣，這顛覆了她對南方省份只有雲貴川湘以及重慶人愛吃辣的認知。山地想說那他還是不太了解南方吃辣的省份啊，有句話說得好，四川人辣不怕，湖南人怕不辣，江西人不怕辣。不過據說江西人倒不是只吃小米椒或者紅辣椒，他們有一部分人還挺喜歡吃芥末，也就是說江西人喜歡吃的辣和其他地方相比恐怕有那麼一點不同
  • 在「吃辣」這件事上，這四個省誰也不服誰！江西人：你們都是弟弟
    首先第一個當然是四川省了，四川人對於辣的理解是「麻辣」，也就是除了要有辣味之外，吃進嘴裡還要有麻的感覺。所以對於四川人來說辣椒不是最主要的，花椒才是川菜的靈魂。第三個是貴州省，貴州人吃辣是自古以來就有的習慣