魚頭豆腐湯怎麼做？魚頭豆腐湯的正確做法
2020-10-19 西西雪今天介紹一道很健康的家常菜，就是魚頭豆腐湯，這道菜口感清爽，營養價值豐富，魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。今天就為大家介紹魚頭豆腐湯的做法，喜歡吃的小夥伴可以試試，想學的小夥伴也來一起看看吧。
魚頭豆腐湯原料：魚頭、豆腐、蔥、鹽、料酒、味精、姜、蒜。
做法步驟：
1、將洗淨的魚頭瀝乾水分，放入鹽、料酒、姜、小蔥擠汁醃製10分鐘。
2、豆腐切塊，蔥姜蒜切絲。
3、鍋中放油煸炒蔥姜蒜出香味，放入魚頭，煎至兩面金黃，放入劃好塊的豆腐，放適量的清水；
4、水燒開中途去除浮沫，等湯奶白色了放適量的鹽，適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。
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魚頭豆腐湯的做法魚頭豆腐湯的做法食材魚頭豆腐湯的做法食材魚頭豆腐湯的做法步驟視頻：魚頭豆腐湯的做法，魚頭煲湯怎麼做不腥，魚頭豆腐湯的家常做法魚頭豆腐湯的做法步驟1、把魚頭洗淨，然後瀝乾水。4、5分鐘時間到了以後，把魚頭位置用鍋鏟換一換，把整個魚頭都要煎成焦黃色的樣子。再煎2分鐘，魚頭會發白。 5、魚頭煎好了以後，倒入冷水和豆腐。蓋上鍋蓋，用中火煮8~10分鐘。然後加入鹽等小料，把魚頭豆腐湯燉30分鐘，你會發現湯汁會變的又白又濃。 -
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