粉哥導讀:近年來，隨著消費升級+羊奶知識的普及，越來越多的家長開始給寶寶選擇羊奶粉，隨著羊奶粉市場的快速發展，有更多的企業加碼羊奶粉品類，羊奶粉也成為市場上增長較快的一個品類。在連續評測了幾期OPO奶粉、乳鐵蛋白奶粉、國產奶粉之後，在家長的強烈要求下，今天終於開始評測羊奶粉啦，因為涉及的品牌實在太多，不能一篇全部寫完，只能分類型分批次來寫，如果在這一篇裡沒有寫到你想了解的品牌，還請見諒，請持續關注，可能會在下一篇評測裡出現。今天先說15款純羊乳蛋白配方的羊奶粉，它們分別是：藍河、卡洛塔妮、倍恩喜、佳貝艾特悅白、蓓康僖、朵拉小羊、維愛佳、歐鉑佳、美力源、貝特佳羊、聖特拉慕、和氏澳貝佳、貝貝羊、美羚羚恩貝貝、安紐希羊奶粉。
評測說明
此次參與評測的奶粉均已通過配方註冊且都是純羊乳蛋白配方的羊奶粉。
此次參加評測產品均以3段為例，營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
1.奶源&奶基原料比較
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小結：①這15款羊奶粉中除了藍河、卡洛塔妮、倍恩喜、佳貝艾特、朵拉小羊、維愛佳這6款是原裝進口的之外其餘均為國產羊奶粉；
②在這15款羊奶粉中，藍河、卡洛塔妮、倍恩喜、安紐希這4款採用的是紐西蘭奶源，佳貝艾特和貝特佳這2款用的是荷蘭奶源，朵拉小羊和維愛佳採用的是澳大利亞的奶源。紐西蘭、荷蘭、澳大利亞是國際公認的黃金奶源帶，相對來說，奶源比較有優勢；
③歐鉑佳羊奶粉的奶源在其官網上沒有明確標註，其400客服人員向筆者表示，歐鉑佳羊奶粉根據生產批次不同會有所不同，但其奶源主要來自荷蘭、西班牙、紐西蘭這3個國家；
④和氏澳貝佳、美力源、貝貝羊、美羚羚恩貝貝及安紐希羊奶粉均採用生羊乳為奶基原料，且奶源和生產工廠在同一地區。
在奶源的新鮮度上，脫脂乳粉/全脂乳粉會略低於生鮮乳。
2.配料情況比較
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小結:這15款羊奶粉中均不含白砂糖、香蘭素、香精等食品添加劑；
3.營養配方
寶寶的奶粉是配方食品，在給寶寶挑選奶粉時，除了要考慮品牌、奶源、生產工廠及工藝之外，那麼重要的就是奶粉的配方了，營養配方是一罐奶粉的靈魂，直接影響寶寶的生長發育，科學全面的配方能給寶寶更全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最為關心和看重的一個方面，也是選擇奶粉時最為糾結和迷茫的一個點，那麼今天我們主要從必需營養成分和可選擇性營養成分兩個大的方面來看每一款的奶粉的營養配方。
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小結：1.在必需營養成分方面，15款羊奶粉的碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質含量均符合我國現執行國標；
2. 在可選選擇性營養成分方面，主要從DHA含量、常規強化配方、特色強化配方3個維度來考慮。
01DHA
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小結：①DHA在我國目前的國標裡屬於可選擇性營養成分，不強制添加，但筆者在之前DHA系列評測文章中曾提到過，「中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下，可應用含DHA的配方粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。而EFSA專家委員會指出，配方奶粉添加不少於總脂肪酸含量0.3%的DHA，有助於提高嬰兒的視覺功能發育水平」。所以奶粉中DHA含量在0.3%---0.5%（佔總脂肪酸）的，筆者會額外加分；
②在今天所評測的這15款羊奶粉中，只有和氏澳貝佳、歐鉑佳這2款奶粉DHA在0.3%（佔總脂肪酸）以上，其餘DHA含量都比較低。雖說吃3段奶粉的寶寶配方奶已經不再是他的主食了，平常可吃的食物種類和數量也已經慢慢增加，但奶粉中DHA含量高一些還是更有優勢一點。DHA含量在0.2%（佔總脂肪酸）以下的，筆者會酌情減分。如果寶寶選擇了DHA含量較低的奶粉，那麼則要注意從日常膳食中攝入足量DHA。
02強化配方
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小結：①強化配方雖然在目前我國執行的國標中不是必需成分，但這些營養元素對寶寶生長發育有利，而對奶粉品牌商來說，科學添加這些營養元素也有有利於增加奶粉本身的優勢、提升品牌的市場競爭力；
②這15款羊奶粉的強化配方含量均符合我國目前現行國標；
③在常規強化配方方面，藍河、佳貝艾特悅白、聖特拉慕、倍恩喜添加較為豐富，其中聖特拉慕的核苷酸含量最高。核苷酸對嬰兒特別是新生兒維持機體免疫系統功能、促進腸道成熟、肝臟的生長發育和代謝及脂質代謝等方面都發揮重要作用，是人體所需的重要免疫物質，參與人體全部生理代謝過程，也是母乳中富含的主要免疫成分。
④在特色強化配方方面，佳貝艾特悅白、美力源、貝貝羊、安紐希這4款羊奶粉添加了OPO，其中美力源添加量豐富。opo結構脂能有效減少鈣皂，降低寶寶便秘的機率，提高鈣的吸收率，促進乳酸桿菌、雙歧桿菌生長，幫助調節腸道。
維愛佳、貝貝羊這兩款羊奶粉含有乳鐵蛋白，但含量都相對較低；
卡洛塔妮羊、佳貝艾特悅白、蓓康僖、歐鉑佳、貝特佳羊、美羚羚恩貝貝這6款有添加益生菌，其中卡洛塔妮添加了2種菌：乳雙歧桿菌Bi-07，嗜酸乳桿菌NCFM，不過未標明具體的添加量。
4.總評分
此次評分，筆者給每一款奶粉都設置了基礎分和加分項，佔比分別為60%和40%，只要產品符合我國目前執行的國標，即可得到60分的基礎分，加分項分別為奶粉的奶源地、奶基原料、配料和強化配方幾個方面。筆者綜合了以上幾點對今天這15款奶粉進行了評分（滿分100分）：
小結：綜合前幾次牛奶粉評測，筆者發現羊奶粉在強化配方的添加上從整體來說沒有牛奶粉那麼豐富，但羊奶粉有羊奶獨特的優勢，比如，羊奶分子小，致敏性低等；
藍河的奶基原料（全脂綿羊乳、脫鹽乳清粉（來源：綿羊））都來自綿羊，是一款綿羊羊奶粉。據了解，相比牛奶和山羊奶，綿羊奶具有天然的營養價值優勢，天然鈣含量是牛奶的2倍，是山羊奶的1.4倍；乳鐵蛋白含量是牛奶、山羊奶的8倍。
這15款羊奶粉中，除了佳貝艾特、藍河、倍恩喜、聖特拉慕之外，其餘幾款綜合評分差距不大，除了DHA含量普遍偏低之外，其他都還OK；