#評測#
粉哥導讀：近年來，隨著人們生活水平提高及消費觀念的升級，羊奶粉這一細分品類以脂肪顆粒小、致敏性更低等獨特的賣點，受到了許多消費者的青睞。此前，奶粉智庫對蓓康僖啟鉑進行過深度評測，在文章評論區就有粉絲留言說想要看「國產版蓓康僖」的評測。奶粉智庫一直致力於解讀每一款奶粉，今天我們就來看看這款羊奶粉到底怎麼樣。另外，如果您想讓我們評測哪款產品，可以留言給我們哦~
評測說明：
本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，主要從蓓康僖羊奶粉的品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面來看（以3段產品為例），本次評測僅對該樣品負責。
營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大幼兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
一、品牌背景
品牌力是我們在選購產品時關注的重要因素之一。一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
據了解，蓓康僖是宜品乳業旗下的一款羊奶粉。宜品乳業集團前身是北安市乳品廠，建廠於1956年，集乳製品研發、生產、銷售服務等於一體，且擁有先進的技術、工廠、CNAS實驗室，是能自主生產脫鹽羊乳清的乳製品企業，獲得了歐盟BRC-A+級認證。2018年，宜品乳業集團正式成為「中國航天事業合作夥伴」，進一步提升了品牌影響力。
蓓康僖羊奶粉自上市以來，受到了許多消費者的認可，具有較好的品牌認知度。
二、奶源與原料
奶是製作奶粉的主要原料，是奶粉的源頭，是影響奶粉品質的重要因素之一。據了解，蓓康僖羊奶粉奶源來自歐洲伊比利亞半島（西班牙），這一區域常年被溫帶氣候所環繞，滋潤著多汁的牧草，乾淨的水源和清新的空氣，給羊提供了健康又舒適的生長環境。
從其配料表來看，主要奶基原料採用脫鹽羊乳清粉、全脂羊乳粉，並且由脫鹽羊乳清粉提供乳糖和羊乳蛋白，沒有額外添加乳糖。據諸多文獻研究表明，羊奶中含有胺基酸、維生素、礦物質、乳糖和酶類等200多種營養物質和生物活性成分，羊奶脂肪球直徑比牛奶小1/3，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收。此外，蓓康僖羊奶粉全段並未添加白砂糖、麥芽糊精和食用香精等敏感成分。
同時，宜品乳業擁有完整的產業鏈模式，實行歐盟標準和10萬級GMP生產規範，在出廠前也要經過多項檢測指標檢驗（消費者可通過掃描蓓康僖羊奶粉罐底的二維碼進入追溯系統查詢），這些步驟為每罐奶粉的安全與品質提供了保障。
三、營養配方
寶寶的奶粉是配方食品，而營養配方是一款奶粉比較重要的方面，科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時比較關心和看重的一點。那麼關於蓓康僖羊奶粉配方怎麼樣呢，我們一起從必需成分和可選擇成分兩個方面來看看吧。
從蓓康僖羊奶粉的營養成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質均符合我國國標，我們在此就不多說，我們具體談談大家比較關心的可選擇成分。
可選擇成分包括常規強化配方和特色強化配方。蓓康僖羊奶粉3段添加了膽鹼、錳、肌醇、左旋肉鹼、DHA、低聚果糖、益生菌等7種營養素。
常規強化配方是指在國標中沒有硬性規定，但是大多數品牌都會選擇添加的營養物質。從營養成分表中可以看出，蓓康僖羊奶粉添加了6種常規強化配方：膽鹼、錳、肌醇、左旋肉鹼、DHA、低聚果糖。其中DHA的含量較好，佔總脂肪酸的0.21%。中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提到奶粉中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%~0.5%，這個範圍內的DHA添加量有益於嬰幼兒早期神經和視覺功能發育。此外，益生元（低聚果糖）的含量也達到了3.2g/100g，益生元可以理解為「益生菌的食物」，充足的益生元能夠促進腸道內益生菌繁殖和保持活性，有助於寶寶的腸道健康。
至於特色強化配方是指在國標中沒有硬性規定，但是一部分品牌會特別添加的重要營養物質。從其配料表來看，蓓康僖羊奶粉添加了益生菌——動物雙歧桿菌Bb-12，益生菌可通過與有害菌競爭資源和分泌抗菌物質等方式，來抑制有害菌的生長，調節微生態平衡，從而促進腸道健康。
四、感官評測
奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由於奶粉的配方成分及組織狀態均比較複雜，感官特性特殊，而人的感覺器官非常靈敏，可以通過味覺、嗅覺、觸覺等感知並表徵出來。所以我們對蓓康僖羊奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、衝調性評測和口感評測。
4.1 蓓康僖羊奶粉包裝
在進行感官評測之前，我們先來說說蓓康僖羊奶粉的外包裝吧，其罐體勻稱，整體以藍、白為主要色調，主頁面還有一隻可愛的綿羊。
再來看包裝設計的實用性，首先，它屬於定製高蓋，蓋子上有一個圓形的安全扣，向左滑動即可開啟，不用時還可再次扣上，保證密封性。
在蓋子的邊緣，還有一個可攜式手提環，非常方便和貼心的設計。接著我們再打開蓋子，可以發現有一個專門放置勺子的卡槽，做到了勺粉分離，在源頭上降低了打開奶粉之後被汙染的機率。
撕開錫箔紙後，可以發現在奶粉罐口處有一個內置刮片，內置刮片可以把奶粉刮平，保證每勺奶粉重量相等。
4.2 蓓康僖羊奶粉外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、鬆散、流動性好，而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色、有光澤。對於蓓康僖羊奶粉，從外觀來看，顏色呈現出均一的乳黃色，有光澤。
將奶粉灑在碟子裡時，可以發現奶粉的流動性較好。再用指尖捏取感受，其粉質比較細膩，顆粒感不強，較乾燥。
4.3 蓓康僖羊奶粉氣味評測
對於嬰幼兒的味覺，口感清淡、奶香味和沒有香精味等都是非常重要的，很多媽媽選擇奶粉時過度關注品牌，而忽視了奶粉口感問題。對於蓓康僖羊奶粉，我們聞碟子中的奶粉時，能聞到自然的乳香味。
4.4 蓓康僖羊奶粉衝調性評測
衝調性評測主要包括底部有無沉澱、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。衝調性的測定是用於測定奶粉在衝調時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發現：一款衝調性好的配方奶粉在衝調過程中應表現很好的擴散性。
對於蓓康僖羊奶粉，按照奶粉衝調說明（罐體建議水溫45℃~50℃左右），我們採用專屬的「仿真衝調標準」進行評測，先取240ml冷卻至49.8℃的開水後，再取8平勺奶粉衝調。
從整個衝調過程來看，蓓康僖羊奶粉下沉速度較快，衝調後在靜止狀態下，奶瓶底部有部分糊狀沉澱，用雙手來回搓動之後，底部溶解較好。
將衝調後的奶粉揉搓過後倒入玻璃杯時，溶液呈現均一的乳白色。
4.5蓓康僖羊奶粉口感評測
嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完衝調性後品嘗了奶粉，發現這款奶粉無羊羶味，口感順滑。
為保證感官評測的準確性，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對蓓康僖羊奶粉進行了感官評測，蓓康僖羊奶粉3段感官評測最終評級屬於好評品級。
五、總結
本次評測主要從品牌背景、奶源及原料、營養配方、衝調溶解性、口感評測等幾個方面進行。綜合來看，蓓康僖採用歐洲伊比利亞半島（西班牙）的優質奶源。主要奶基原料採用脫鹽羊乳清粉、全脂羊乳粉，由脫鹽羊乳清粉提供乳糖和羊乳蛋白。其營養配方中的DHA和益生元含量較好，並且含有益生菌，益生元+益生菌的組合，有助於寶寶腸道健康。感官方面，蓓康僖羊奶粉溶解性較好，無羊羶味，口感順滑，感官評測屬於好評品級。
今天的文章到這裡就結束啦~如果您還有任何疑問，可以在文末給我們評論留言~
最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳餵養。此次評測結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，畢竟，適合才是最好的。