在我們生活裡面，大家也都是會經常的看到我們餐桌上都會出現魚這樣的一道食材。尤其是像這很多人都會覺得這樣的一個魚吃起來都會非常的美味，尤其是像是這樣的一個水煮魚，可以說也都是深受大家的喜歡，就像很多人都會覺得自己在做水煮魚的時候都會經常的散而且不鮮，那這到底是為什麼呢？下面我給大家介紹的就是怎樣才能把魚煮的非常的好吃，而且不散。做水煮魚時，不要再傻傻直接煮，多加這1步，魚肉不散，鮮香美味。
下面我就把這樣的一個步驟先給大家分享一下，剛開始的時候我們準備了一些食材，就像是魚還有一些白菜火鍋底料或者是一些其他的調料，就像是剛開始的時候我們把魚然後進行處理一下，把它進行骨肉分離，而這個時候呢，像是我們把他的魚肉的一般切成小片，魚骨切成塊進行放在一邊備用。之後呢，我們就可以在鍋裡面放入線上是油之後再買一些辣椒，還有一些花椒進行，把他們爆香以後呢就可以放入一些火鍋底料或者是蔥姜蒜進行備用。
接下來呢，我們可以把魚來進行醃製一下，也都是可以放一些像是鹽或者是料酒來進行醃製，這個時候呢像是看到水裡邊的，滾開以後呢，我們可以放入一些像是剛剛已經醃製好的魚片，而這個時候呢，像是我們在放魚片的時候呢，一定要一片一片的。尤其是在這個時候呢，像是我們也都是把魚也都是之前放入一些澱粉來進行，把它們攪拌五分鐘就可以了，這個步驟也都是非常重要的。
然後呢，我們就可以再放一個鍋，直接放入一些我們剛剛已經做好的魚來進行，把它先炸一下，尤其是像是在炸的時候呢，我們可以也都是加入一些水之後就把這樣的骨頭給拿出來，也都是像是這樣的魚湯，我們也都是有一定的作用的，所以說要把魚湯給留著。之後呢，我們就可以把這樣的一些剛剛炒好的底料，還有一些其他的鹽調料品之間全部放到這樣的一個鍋裡面進行燒熱，尤其在這個時候呢，像是我們把魚片也都是慢慢的給做好了，而這個時候像是把魚片先撈出來以後呢，放在盤子裡面進行擺盤。
在做魚的時候呢，我們就可以，剛剛把一件事炸好的一些火鍋底料，還有其他調料，這些全部都放魚的上面，尤其在這個時候呢，像是我們在起鍋熱油然後。然後呢，我們就可以，然後熱一點油就看到有也都是冒煙的時候，我們就把這那個熱油直接全部澆在剛剛已經做好的魚的上面。而這樣一道非常美味的水煮魚就已經做好了，是不是很簡單呢？不知道大家學會了沒有。
那這個呢，就是我給大家所介紹的，像是我們在做水煮魚的時候呢，一定要不要直接再傻傻把這樣的魚直接放到鍋裡進行煮了，尤其是多加這一步。就是把魚然後用澱粉進行裹勻。你說讓你做出來的水煮魚都特別的好吃，而且不散。味道也都是鮮香美味的。大家在家裡面的時候那都是可以試的做一下我教大家的這樣一些步驟，也許會有一些不一樣的驚喜。