最近天氣雖說還是很熱，但是很明顯能感覺到晝夜溫差漸漸加大了，身體還是不太適應這種氣溫的變化，衣服也在長袖和短袖之間隨便亂穿。這就導致了我們在這個換季期間很容易感冒，所以，不僅是每天要根據氣溫穿上合適的衣服，我們也要根據氣溫調整一下我們的飲食！那麼，秋天要吃什麼才能強身健體抵禦換季的煩惱呢？和果子君一起來試一試這一款菌菇養生雞湯叭！營養健康，美味養生，簡直就是換季食物的最佳選擇，和果子君一起學習起來吧！
所需食材：雞肉半斤，野生姬松茸菌適量，木耳適量，山藥一根，香菇5個，香葉三片，黨參兩根，草果一個，八角三個，白扣一個。鹽適量，小蔥一根，生薑一塊，紅棗適量。
具體步驟：1、將雞肉用清水清洗乾淨，然後切成小小的小塊，起鍋，在鍋中放入適量的油，開中火，等油熱了之後，將雞肉倒入，翻炒。炒完將雞肉撈出。
2、將炒完的雞肉放入燉鍋中，將木耳提前用水泡，泡上半個小時後，瀝乾水分，也放入燉鍋中，將其他的食材也都處理乾淨之後，切成小塊，都放入鍋中，除了鐵棍山藥。然後蓋好蓋子，慢燉，燉上十二個小時。可以提前一個晚上燉哦，這樣大約明天早上就可以喝啦。
果子君小貼士：1、鹽可以先不放，因為提前放鹽的話會嘗不出味道，最後會沒有鹽味。然後喜歡清淡口味的朋友也可以不放食用油，因為燉的過程中，雞肉中的汁會熬出來，更加清淡。2、選擇雞肉的時候，要選擇那種正宗的土雞，這樣雞肉會更加地緊緻鮮美。熬出來的湯也會更加香濃。
這樣，一鍋鮮香的菌菇雞湯就做成了，雖然時間會有點久，但是美味都是些值得等待的。而且做法非常簡單，一口燉鍋輕鬆搞定，喝上一口，營養滿滿，幫你驅走秋季的小煩惱！快一起來試試吧！