圖文詳解,泡茶時需要用到的主要泡茶器具

2020-12-19 茶引力CHAinn

喝茶的人會發現,明明愛的是茶,沒想到在喝茶的過程中慢慢卻中了茶器的「毒」。就好像衣服之於女生,在女生的衣櫥當中永遠都缺那麼一件漂亮的衣服;

而喝茶人的櫥櫃中永遠少一件茶器,可能是一個青瓷的蓋碗、可能是一個玲瓏的主人杯,精美的茶具總是讓人一見傾心、愛不釋手。

喝茶過程中,慢慢了解每一種茶器是一件非常有樂趣的事情,今天就帶大家走進茶器的世界,認識認識喝茶過程中那些你知道的、你不知道的茶具吧!

[主泡器]

蓋碗:泡茶最百搭的茶具,幾乎適用於所有茶類的衝泡,人手一隻也不過分;

茶壺:有陶瓷、粗泥各種材質,多用來衝泡嫩度不高的茶;

紫砂壺:紫砂壺具有保溫性能高、泡茶不易變味等優點,常用來衝泡紅茶、烏龍茶、黑茶。

側把壺:盛行於流行於唐朝的茶器,多用來煮水;很有feel的茶具,現多出現在日式、韓式茶藝中。

玻璃杯:透明且無異味,可以很好的看到茶葉衝泡之後的外形和湯色,多用來衝泡外形較好的綠茶、黃茶、白毫銀針等。

[輔泡器]

煮水壺:用於燒水煮水後泡茶;

壺承:用於放置主泡器;

茶葉罐:裝少量茶葉,密封性好、避光;

公道杯:常見的有玻璃、瓷器,用於出湯盛茶湯之用;

主人杯:用於品茶,觀賞茶湯、聞杯香;

茶荷:泡茶時用來盛放茶葉,賞茶;

茶席:裝飾茶桌;

茶洗:又叫水盂,盛放茶渣及洗茶潤茶之後的廢水;

聞香杯:比品茗杯細長,多用在工夫茶中聞香。

[其它配件]

茶漏:又叫茶濾,用於過濾茶湯,濾去茶渣;

茶刀:撬取普洱、白茶等緊壓茶;

養壺筆:清理茶桌、其它茶具;

茶巾:用來擦拭茶水;

蓋置:用來放置杯蓋,避免將杯蓋與桌面直接接觸;

茶寵:茶桌上的擺件,用茶水滋養,增加樂趣

茶剪:用來拆剪茶葉包裝

杯叉:用來叉品茗杯,可防燙

茶託:用來放置品茗杯

[茶道六/四君子]

傳統的茶道六君子有茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒,是茶道中必不可少的茶道組合。

由於部分配件使用率不高,最常用的有以下四君子。

茶則:用來盛茶入壺

茶夾:用來將茶渣從壺中夾出或夾取茶杯以便清洗

茶匙:將茶則中的茶葉撥入壺中

茶針:疏通茶壺中的內網以免茶葉堵塞出水孔

另外還有茶漏可放在茶壺口上,括寬壺口,以免茶葉撒開,茶筒則用來盛放上述各種茶藝用具。以此組成了傳統的茶道六君子。

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