過去山上的蕨菜隨處可見,農民說有毒不敢吃,如今卻一株難求

2020-12-13 每日美夜

農村裡隨處可見的就是各種花花草草，當然還有野菜。以前農村生活條件不是很好的時候，農民們大多數都是喜歡採摘野菜回家吃。而現在人們生活質量逐漸改善後，不少農民就基本上沒有吃野菜了。不過，以前在農村山上有一種野菜卻是農民不敢吃的，因為老人們說這種野菜是有毒不敢吃的。

這種野菜的名字想必小優一說大家就知道的，它的名字就叫做蕨菜。它以前在農村山上是非常多見的，但是現在的話就基本上很難找了。朋友們若是在農村山上有見到這種野菜的話，一定不要再錯過了。說到這裡，大家肯定很好奇這種蕨菜到底是有毒還是沒毒的了，朋友們接著往下看就知道了。

這種野菜確實是有毒的，但是食量不多的話還是無毒的。也就是說蕨菜如果食用過量的話才會有中毒的風險，現如今城裡有不少人們有些時候就會吃一吃這蕨菜。只是現在這種蕨菜就沒有那麼好找了，尤其是野生的就更少了。而人工種植的話雖然有但價格也是不便宜的，不知道你們有沒有吃過這種野菜呢？

蕨菜不僅可以當成野菜炒著吃，還可以曬乾後煲湯喝。它的營養價值可豐富了，可能很多人都沒有吃過而已。小優以前也是在農村裡長大的，但是這種蕨菜卻很少見到還有吃到。想必對於城裡人來說，這種野菜肯定比較陌生的，不知道你們以前在農村裡有沒有見過這種野菜呢？

雖然這蕨菜以前在農村山上是隨處可見的，但是現在卻一株難求。朋友們要是在農村野外有見到這種野菜的話，一定要好好珍惜了。畢竟一斤蕨菜在市面上的價格也要十幾塊錢，對此你們是怎麼看的呢？

相關焦點

  • 這植物長得像眼睛,人稱「蘋婆」過去隨處可見,如今卻一株難求
    記得以前在農村裡生活的時候，最喜歡玩耍的地方就是山上還有野外了。對於農村娃來說，最喜歡玩的就是野外的野生植物。過去農村野外的野生植物是非常多的，而且很多都是我們不認識的。尤其是常年生活在城裡的人，想必對農村裡的野生植物就更加不認識了，就像下面這一種植物。
  • 它被稱為「糖果樹」比甘蔗還甜,過去很常見,如今一株難求
    它被稱為「糖果樹」比甘蔗還甜，過去很常見，如今一株難求以前在農村山上最常見的就是各種野果，對於農村娃來說，多多少少都是認識一些野果。不知道圖中這一種野果大家有沒有見過呢？在你們老家那邊又是怎麼稱呼的呢？
  • 農村這野菜叫「血皮菜」過去是農民的救命糧,如今一株難求
    眾所周知，以前農村裡生活條件都是比較艱辛的，那個時候農民自己種植的農作物都是捨不得自己吃，人們一般吃的就是野菜。過去農村野外有非常多可以食用的野菜，但是現在去找的話可就沒有多少了。在眾多的野菜中，其中就有一種野菜名字叫做「血皮菜」朋友們可能多多少少都有聽說過這樣的野菜。
  • 一種生在樹幹上的果子,過去農民見了沒敢吃,如今卻難見到
    一種生在樹幹上的果子，過去農民見了沒敢吃，如今卻千金難求話說在大自然中有非常多的野生植物，就算是生活在農村裡大半輩子的農民也是有一些野果沒有見過的。就像小優今天要說到的這一種野果，它十分罕見。圖中這一種生長在樹幹上的野果，過去農民見了之後不敢吃，但是現在卻千金難求。說到這裡，小優也不賣關子地告訴大家，實際上這一種果子就叫做五郎果。五郎果想必是很多朋友連名字都沒有聽到的果子，小優作為一個土生土長的農村娃也是第一次見到它。不過，大家可別小看了這種果子，如今的經濟價值和營養價值都是非常高的呢。
  • 農村這樹渾身有毒,過去農民看見就砍掉,殊不知如今是「搖錢樹」
    相信大家都知道，過去農村裡的生活條件比較艱辛，對於農民來說，只有種植農作物才能養活家裡。所以在那個時候，農民不僅種植農作物，還會到山上採摘一些野味拿到集市上去賣。而在農村山上就有很多的野生植物的，有些野生植物是有毒的，而有些是無毒的。
  • 這野草人稱金線蓮,過去隨處可見,如今用來燉雞湯味道一絕
    農村裡最常見的就是各種野花野草，以前農民見到就鋤掉。現在隨著農村的發展，野生植物也是越來越少見到了。過去有很多野生植物被農民們冷落，殊不知現在有的卻是一種珍貴的植物。就好比小優今天要說的這種植物，它的名字叫做金線蓮，不知道你們是否有見過呢？
  • 曾經在山上隨處可見,無人採摘的黃梔子,如今成為農民致富新路徑
    曾經在農村無人採摘的黃梔子，如今成了香餑餑，很多農民靠它致富！在2004年的時候，我還在讀初中，何炅唱了一首歌《梔子花開》紅遍大江南北，梔子花其實就是我們今天所說的黃梔子。黃梔子在農村隨處可見，不管是山上還是在河邊，都有黃梔子的身影，在農村黃梔子的作用其實就是染色，在我老家在春節期間我們會製作一種大米美食。
  • 又到吃野菜季,專家說野生蕨菜會致癌,農村山上的蕨菜還能吃嗎?
    文/農夫也瘋狂 春天的時候，山上有很多的野菜也長出來了。對於農民朋友來說，這些都是大自然的饋贈，都是免費的充飢食物。近些年隨著生活水平的提高，大眾的養生保健意識也提升了，農村的很多野菜也成為了香餑餑，有些專家也提倡要多吃野菜，營養又有養生保健作用，所以有些野菜在城市裡的售價還不低。
  • 農村野外才有的植物,過去農民不重視,如今被稱為「百草之王」
    雖然人們總說農村裡各方面都不如城裡的好，但是現在很多城裡人反而是喜歡到農村裡去遊玩。畢竟在農村裡還是有很多吸引城裡人的植物，對於常年生活在城裡的朋友，肯定有很多野生植物是非常陌生的。那麼，今天小優要跟大家分享的這種植物名字就叫做蕁麻，過去農民不重視，如今卻被稱為「百草之王」。
  • 油茶果榨成油一斤能賣80元,過去被農民當柴燒,如今卻一株難求
    以前農村裡的生活條件比較艱辛，因此對於農民來說野外可以利用的植物都被農民利用起來了。畢竟以前農村裡是燒柴做飯的，所以農村山上的枯樹枝都是農民用來燒菜做飯的柴火。甚至連油茶果也被農民當成柴火燒，如今想要找到野生的油茶果可沒有那麼容易呢。
  • 擔心蕨菜致癌不敢吃?只需記住這兩點就沒事
    尤其是頭一天下過雨之後，第二日山上的坡地，茶園裡就會冒出大量鮮嫩肥壯的蕨菜嫩莖，摘回家後，洗乾淨、焯過水、切成段，和肉絲、辣椒、雪菜一起爆炒，那鮮美無比的味道，連山珍海味都甘拜下風。 每年，陌上花除了在蕨菜新鮮上市的時候要吃個痛快之外，還會將其醃製或曬乾，等到蕨菜下市的時候，就不會吃不到它了。
  • 春天隨處可見的蕨菜,有毒不能吃?那是你處理方法不對,我教你
    一說到春天的野生蔬菜，肯定少不了蕨菜。蕨菜在野生蔬菜中佔據著主要地位春天氣溫漸漸回升，蕨菜就拔地而起，非常常見，很多地區的朋友都會採摘然後加以烹飪，味道非常美味，而且野蕨菜中含有大量的優質澱粉，利用價值是非常高的。但也有很多人說，野生蕨菜是有毒的。
  • 蕨菜有毒不敢用?看完這篇文章全明白了
    相信大家對蕨菜並不陌生，長相討喜，做法多樣，然而它卻總伴著一些非議，諸如有毒、致癌一類的說法。今天，紅廚網就為大家介紹一下蕨菜，以及幫大家解除蕨菜是否有毒的疑惑，大家請看——全區年產量1000噸，是國內蕨菜主要出品基地。2、遼寧蕨菜遼寧蕨菜在遼寧省山區都有分布，尤其以東部山區分布廣，數量多。主要出口日本和其他家國，國內市場也很暢銷。3、內蒙蕨菜內蒙蕨菜在內蒙古各地都有分布，但主要產區在赤峰市、興安盟等地，年產量約200噸。當地採摘期在6月份。
  • 蕨菜的「浮與沉」
    又到一年採蕨時，每年這個時候山上的蕨菜開始發出嫩芽，2天時間就能長到20釐米長，這個時候的蕨菜是第一撥，也是味道最鮮美的，往年我們也就僅僅這個時候吃上一兩頓，嘗嘗鮮卻也不敢多吃。記得十年前我回到家鄉投資農業時，當時我們流轉的山上全是這個稱之為山珍的蕨菜，以前也就是在餐館吃過，在深圳時還是一道較為稀罕的野菜，當村民告訴我們說這是蕨菜，你們城裡人很少吃的，於是興奮地採摘了一把，拿到附近的餐館加工，炒出來味道挺好的，後來蕨菜也就成為了我們的日常必備的野菜，那時只要是有客人來了，蕨菜是必需的，蕨菜的做法也很多，像我們經常做的就有涼拌蕨菜，蕨菜炒臘肉
  • 山上這種野菜,清明農民採來吃,如今成高檔菜餚一斤能賣三四十
    以前小時候，常常會去山上採野菜，大人告訴我們哪些是可以食用的，哪些是不能食用的，其中有一種菜，長在草裡面不宜被發現，身體筆直呈褐紫色，在頭頂上會有一點卷卷葉子的，它就是蕨菜。蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。別名又叫作龍頭菜、如意菜等。
  • 玉米地裡小西瓜,過去老人說有毒不能吃,如今價值很高,40元一斤
    #野生植物知識#導讀：玉米地裡小西瓜，過去老人說有毒不能吃相信很多農村長大的朋友都有類似的經歷，這也是沒辦法事，那時候的農村生活條件不像現在這麼好，想要吃什麼零食都有，那時候基本上是一窮二白，於是野外那些好吃的野果，自然就成了農村娃們的絕佳零食。農村可以吃的野果實在是太多了，可以從春季一路吃到冬季，不過有些野果雖然很好看，但老人們卻說不能吃，要麼是說有毒，要麼是說不好吃。
  • 農村隨處可見的野菜,過去農民用來餵豬,如今吃它卻成為一種時尚
    還有一種紅莧，多為人工種植的，又叫稀甜谷，也有人叫它西天谷，人們把它作為穀子的一種來種植，但種它不是用來做飯吃的，而是主要用它來爆米花。至於花莧嘛，那就應列入稀有品種了，真正見到過的人，為數還真不多。咱今天要說的，就是這種常見的、野生的綠莧，也就是百姓口中常說的莧菜。我記的小時候，大多數農民，每家每戶都會養豬。
  • 田邊的野葡萄,兒時老人說有毒不能吃,如今一斤50元成稀罕水果
    導讀：田邊的野葡萄，兒時老人說有毒不能吃，如今一斤50元成稀罕水果野果是農村朋友再熟悉不過的東西了，特別是90年代以前農村長大的人，童年時更是沒少吃過野果，而很多野果也十分的好吃，比現在市面上的水果也成不多讓，因此即便如今已經長大了
  • 農村老人說在山上遇到「會動的鐵絲」,不要碰有毒,為啥?
    對於現在的天氣，也是馬上到了立秋，立秋後的天氣可能會比這幾天要涼爽一點，現在的天氣也是非常的炎熱，但是很多的農民對於炎熱的天氣也是要繼續農忙的，像我們這邊現在黃瓜已經開始上市了，很多的農民也是在種植黃瓜，一旦上市晚了就賣不上價了，所以說農民一年到頭也是挺辛苦的，也就是為了多掙倆錢，
  • 農民竹林裡種植竹蓀,看著像穿著雨衣的「姑娘」如今一斤200元
    說到菌類，想必大家都不陌生。畢竟在生活中我們經常可以吃到一些食用菌，不得不說，有些食用菌不僅長得特別，而且吃起來也很美味。重點是平時多吃菌類的話對身體也是蠻有好處的，現在雖然沒有很多野生的菌類，但是好在很多菌類還是可以採用人工種植的方式。就好比下面這一種菌類，它就是一種可種植的食用菌。