其實有很多小姑娘都非常喜歡吃蛋糕，但是由於家中沒有烤箱，可能很多人都放棄了給自己做個蛋糕的這種想法，這次教給大家用平底鍋煎出一個蛋糕來，這樣子就不用烤箱了，只要有個平底鍋就可以，而且家裡應該都會有平底鍋，這樣子又可以滿足自己的動手的心，也可以滿足自己的胃。
首先我們要準備一下材料，這次我們要做的是抹茶千層蛋糕，這是一個非常好吃的蛋糕，聽到這個名字應該會有很多人有欲望來學習一下的做法，所以說我們需要準備材料，而且這個材料也很簡單，不是特別多只是可能做法會有點複雜，不過做蛋糕嘛，都會很複雜，首先我們要準備雞蛋，準備三個就夠了，還有低筋麵粉200克，牛奶500ml就可以，如果還需要加點料的話，可以適當多加一點，白糖準備100克，黃油40克，奶油400ml，抹茶粉15克。
這些東西可能會有點多，家裡沒有的可以選擇去超市買一下準備一下，可以買小袋的，然後你可以多做幾次，因為大家不是只做一次就不做了，如果好吃大家會做很多次，而且這種東西無聊的時候就可以選擇給自己做一下。
首先，我們要將低筋麵粉與抹茶粉混合在一起，攪拌均勻，然後再向裡面打入雞蛋，把雞蛋都放進去，然後再放進50克白糖，繼續攪拌，攪拌均勻，然後把我們準備好的牛奶也倒進去，邊倒邊攪拌，因為這樣子可能會攪拌的更均勻，不會有那種黏在一起的塊狀。
牛奶這個步驟非常重要，如果麵粉太濃稠了，就是面和太濃了就很乾的話，吃起來會非常的硬，會影響口感，我們用牛奶稀釋一下味道也會變好，然後做出來的也比較軟，如果你看著還是不是很好的話，你可以再多加一點兒牛奶，我們將做好的麵糊篩一下，篩掉其中過大的顆粒。
咱們做的是千層蛋糕，所以說有顆粒的話會影響它的美感和口感，這點要非常的嚴格一下，做出來是那種比較稀稀的液體，把我們準備好的黃油把它融化倒進黏糊中攪拌均勻，再放上保鮮膜，等待片刻，大概30分鐘就好了，看著我們做的麵糊的顏色發暗了。
準備好之後就可以去做我們的蛋糕部分了，這次我們做千層蛋糕，所以說需要很多層抹茶可麗餅組成這個蛋糕，這次就可以直接用平底鍋煎出來了，在鍋底燒，放入少量的黃油，開小火再將我們的麵糊放進去，鋪滿整個鍋底，等到鼓包了就可以出鍋了，然後將餅皮放在油布上，光滑的一面向上，繼續這個步驟，隨我們的心意，可以做八層和十層，如果你想吃的更高一些，可以自己再多做幾層。
可能我們做的時候不是特別圓，所以我們可以準備一個圓圓的盤子和盆，扣在上面拿刀在旁邊切一下，這樣子就很美觀了，然後我們要一層一層的放奶油，一層層的擺好，就可以說是做完了最好做好之後放到冰箱冷藏一會，這樣子會更好吃，也可以撒上一層抹茶粉。
有沒有覺得很神奇啊，自己可以用平底鍋就可以做出蛋糕來了，不用烤箱了，看著自己做的蛋糕，感覺都非常的好吃，顏色也非常的好，而且一個抹茶控看到這個一定會非常的開心，因為抹茶蛋糕的顏色是非常的好看的，如果你喜歡別的樣的蛋糕，你也可以根據這個做法買別的粉就可以了，不過女孩子要適量的吃，畢竟這些蛋糕是非常的發胖的