奧利奧奶油麵包筒
麵團是一個很有意思的玩意，隨便弄個造型就可以俘虜孩子的心。夏天孩子最喜歡吃冰淇淋，於是就做個仿冰淇淋的麵包。在做好的麵包裡面擠入淡奶油，而且這淡奶油還是加了奧利奧餅乾碎的，不會膩，非常好吃。
原料：麵包粉、牛奶、細砂糖、鹽、耐高糖酵母、黃油、蛋液、奧利奧餅乾、糖粉、淡奶油、鹽。
做法步驟：
第1步、將牛奶、蛋液、糖和鹽倒入麵包桶裡。
第2步、倒入麵粉，在麵粉頂端加入酵母，麵包桶放入到東菱1352AE-3C麵包機裡，選擇和面程序10分鐘，加入黃油。
第3步、繼續和面13分鐘，不同型號的麵包機和面時間和方法不同。麵團和好後，在室溫下發酵兩倍大。
第4步、發酵好的麵團排氣，分成9等份，滾圓，蓋上保鮮膜，松馳15分鐘。
第5步、擀成13CM左右長的長方形，下面的長邊擀薄一些。
第6步、從上往下捲起，捲成長條狀，蓋上保鮮膜，松馳5-10分鐘。
第7步、為了方便脫模，在圓筒管上抹一層油。
第8步、將松馳後的麵團搓長到32-34CM左右，纏繞在管上幾圈，收口要收好，以防發酵和烘烤時脫離。放在不粘烤盤上，放入東菱K40C烤箱，選擇發酵檔36度，時間40分鐘左右。
第9步、發酵好的麵包坯，放入已經預熱到上火160度，下火170度的烤箱中下層，烘烤15分鐘左右。烘烤結束，將麵包取出，趁熱脫去筒管，然後晾涼。
第10步、淡奶油倒入盆裡，盆下面墊冰袋或者冰水，用電動打蛋器打發至7成發的狀態，倒入奧利奧餅乾末和鹽，再打一兩下，成奧利奧鹹奶油，能裱花的狀態。
第11步、最後擠入到麵包筒裡即可。
來自 美食天下 廣東海之韻 的作品。