超市的蜂蜜可以吃嗎?超市買的蜂蜜能天天喝?
我們購買蜂蜜的最直接途徑就是去超市，而且超市中蜂蜜種類繁多，有很多可以選擇。但是有一些人也擔憂，這麼多的蜂蜜，質量如何，超市裡的蜂蜜可以吃嗎?
超市中的蜂蜜是可以吃的，一般不會產生身體不適。很多人就會疑問，超市中的蜂蜜都很便宜，而外面買的蜂蜜卻很貴，以後只買超市的蜂蜜不就可以了。其實，蜂蜜和蜂蜜之間是有本質區別的。
超市中的蜂蜜有很多是高溫濃縮的加工蜂蜜。這種蜂蜜是用不成熟的蜂蜜，經過高溫加工後使其變成濃縮型蜂蜜。蜂蜜其實是害怕高溫的，過高的溫度會使蜂蜜中的活性酶類遭到破壞，失去活性。這樣的蜂蜜的營養價值已經不高，最大的用處就是充當甜品和調味品。為了大量銷售，價格自然就便宜。
此外，還有許多添加了營養劑或者草本植物的蜂蜜產品。就拿玫瑰蜂蜜來說，玫瑰花只產花粉，並不產花蜜。所謂的玫瑰蜂蜜是不存在的，只能是在加工過程中添加了玫瑰成分。這樣的蜂蜜營養價值同樣不能和天然蜂蜜相比。
而天然的活性成熟蜜是蜜蜂自己充分釀造的，蜜蜂分泌的活性物質已經充分進入了蜂蜜之中，並且其他的營養物質也很豐富。天然的活性成熟蜜沒有經過任何的人工添加，我們只是在享用蜜蜂的勞動果實。
所以提醒大家，為了我們能吸收到蜂蜜更多的營養，儘量選擇具有質量檢測認證的高品質蜂蜜，更有利於身體健康。
更多蜂蜜知識，請關注百家號/田野牧蜂成熟蜂蜜