勞累一整天的幸福感來自哪裡，當屬一頓極具儀式感的美食，說到精緻幸福感爆棚，那絕對不能少了日料。
說起福州最頂級的日料店，無出那幾所，就著一隻手也數得完，鳥匠、松月、花潮……
說起花潮不得不提起一個女人盛傳，花潮是劉嘉玲最喜歡的日料店，其實作為普羅大眾的我們，並不認識劉嘉玲，流言也不可信，但是花潮的精緻出色，還是有目共睹的。店在世歐王莊5樓，很好找，環境很好，很安靜，要脫鞋才能進店，衛生很棒，乾淨，對於有腳臭的同學們注意哈！沒張桌子跟桌子之間有小隔板。
日料的精緻，無需華麗的裝修，簡單的日式環境，榻榻米風格，進店拖下鞋子的束縛，讓我們加舒適的享用美食，黃澄澄的光一晃，如水波漾開，就這麼看著，心就不自主地鬆了下來。
裡面單點和自助都有，所供應的食品質量是一樣的，因為自助的食客一般以品嘗為主，為了讓他們儘可能多地，品嘗不同食物，自助的食物分量會相對少一點。
對於日料的入門，很多人是從一盤刺身拼盤開始的，新鮮，多彩，飽滿，金槍魚、鰲蝦、小青龍……
刺身拼盤是不限量的，這份固定拼盤不夠吃的話還可以再點，讓你吃到爽。
這種精緻的小盤一看就有食慾，紮實的蟹肉配上濃鬱的芝士，來一份怎麼夠呢。
這是一家可以重複去消費的料理店，清淨，高雅，服務好是我對它最好的評價，作為一個消費者，這也是對一個商家最起碼的要求，三文魚又厚又新鮮，鵝肝口感細膩，卻不敢多吃，膽固醇太高，聽說他家的海膽不錯，再配上梅就是不是很不錯，自助三百多，還是非常值得，關鍵是自助可以點好菜後會送到包間來，這點非常不錯。