大部分人不吃的「田螺」,看完越南小姐姐的做法,都忍不住流口水

2020-12-23 美食密密探

前些日子聽說福壽螺有很多寄生蟲,是不能吃的?嚇得小編都不敢買福壽螺來吃,可網上偏偏就有人要來冒險。圖中的小姐姐是個非常喜歡在河裡捉魚蝦、螃蟹、福壽螺等野味來吃,今天又去河裡尋覓很久,收貨得滿噹噹的。瞧瞧這一簸箕的福壽螺,個頭大得飽滿,裡面的肉一定很多。小姐姐一臉笑嘻嘻,等下就可以包餐一頓。

回到家裡就立馬找了很多的食材和調味料,搬了一個長方形桌子,將一切準備就緒。小姐姐拿起菜刀就在一邊不斷地切著,先是把蒜切成碎末,再切著辣椒、洋蔥、苦瓜等等。將該用的食物都弄好之後,小姐姐開始處理福壽螺了。

小姐姐把福壽螺都清洗乾淨,又水煮了一下,看來像是要把福壽螺裡的寄生蟲都殺死。接著小姐姐又開始搭架灶火,隨機點燃柴火,瞬間濃煙四起。等火候差不多了,將福壽螺一個個擺放在燒烤網上。

大家從圖片中可以看到小姐姐在福壽螺開口處,裝滿了調味料,讓福壽螺的肉更入味。而且期間小姐姐並沒有就閒著沒事幹了,把控火候很重要,繼續著柴火後續的工作,保障這火不太猛。十分鐘過去,小編看著福壽螺被烤得直冒泡,還有那蒜香仿佛都能聞到似的,饞得小編餓的咕咕叫。

等了半個鐘頭,火勢逐漸微弱,小姐姐終於有動靜了,拿著筷子戳了一下肉感覺已經熟了。立馬就將福壽螺轉移到盤中冷卻,小姐姐拿了一個叉子,就開始撬肉吃。看著那肉,再想想那味道,小姐姐可真幸福。

在真正的吃貨面前,不怕福壽螺的寄生蟲,就是要吃個爽。小編很喜歡螺肉,特別是爆辣那一種,吃一口那心情簡直是非常高興的。燒烤螺肉也不會差,況且小姐姐去河裡捉到那麼多個大的福壽螺,又做成這樣的美食,網友們看後都直流口水。

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